როგორ მიიღება ეთილის სპირტი?

მიღება ეთილის სპირტი o ეთანოლი მზადდება ორი შესაძლო წყაროდან; ასეთი წარმოების უფრო მეტი პროცენტია მიღებული დუღილი ზოგიერთ შაქარს შეიცავს მცენარეები შაქრის ლერწმის მსგავსად.

არა მხოლოდ შაქრის ლერწმის საქაროზადან არის შესაძლებელი ეთილის სპირტის მიღება, ასევე შეგიძლიათ მიიღოთ ეს ნაერთი სიმინდის სახამებლისგან და ციტრუსის ხეების ცელულოზისგან. Ერთერთი პროგრამები ამ დუღილის შედეგად მიღებული ეთილის სპირტი არის ის, რომ იგი შერეულია ბენზინთან და გამოიყენება, როგორც საწვავი.

მეორეს მხრივ და სამრეწველო გამოყენება, ეს ნაერთი მიიღწევა ეთილენის კატალიზური ჰიდრატაციით. ეს უკანასკნელი (რომელიც ეთანისგან ან ზეთისგან მოდის) არის ა გაზი უფერო, რომელიც, გოგირდმჟავასთან ერთად, როგორც კატალიზატორი, აწარმოებს ეთილის სპირტს. ამ სინთეზის შედეგად ეთანოლი მიიღება წყალთან ერთად. მოგვიანებით აუცილებელია მისი გაწმენდა.

შესყიდვების პროცესები ეთილის სპირტის რაოდენობა ოდნავ იცვლება იმისდა მიხედვით, თუ როგორ იქნება გამოყენებული ალკოჰოლი, მაგრამ არსებითად ყველა ამ პროცესს იგივე ქიმიური პრინციპები აქვს.

ეთანოლის მიღება შაქრის ლერწმისგან

1. დუღილი. პროცესი მოიცავს შაქრის ლერწმის მელასას დუღილს (საფუვრის გამოყენებით). ამ გზით მიიღება დადუღებული ტუჩი. ალკოჰოლური სასმელების მოპოვების გზა ეტაპობრივად უნდა ჩატარდეს დისტილაცია.
   ეს დუღილი წარმოქმნის ქიმიური ცვლილებები შაქარში გარკვეული მიკროორგანიზმები (საფუარი), რომელსაც შეუძლია შაქრის გარდაქმნა ეთანოლში (CH.)₃CH₂OH) და ნახშირორჟანგი (CO₂). ამ ტიპის მიკროორგანიზმების ყველაზე გამოყენებადი არის Saccharomyces Cerevisiae, უკეთ ცნობილი როგორც ლუდის საფუარი.
   ნაერთებს, რომლებიც აუცილებელია მისი გადარჩენისთვის, ემატება ამ ლუდის საფუარს (მაგალითად, გოგირდის მჟავა, პენიცილინი, ამონიუმის ფოსფატი, თუთიის სულფატი, მანგანუმის სულფატი და მაგნიუმი). ამ პროცესის წყალობით, ა მოლეკულა მიიღება გლუკოზა, ორი (2) ალკოჰოლის მოლეკულა.
   
2. სუფთა ღვინის მიღება. შედეგად, ფირფიტისა და საქშენის ცენტრიფუგები გამოიყენება საფუარის მოსაპოვებლად. ეს წარმოქმნის საფუარის ერთ მხარეს გამოყოფას (ნაღების თანმიმდევრულობით, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვისთვის დუღილი, თუ ექვემდებარება ადეკვატურ კვებას და აკლიმატიზაციას) და, მეორე მხრივ, ტუტე საფუარის გარეშე, რომელიც იღებს სახელი სუფთა ღვინო.
3. დისტილაციის სვეტი. როდესაც სუფთა ღვინო შედის დისტილაციის სვეტებში, მიიღება ორი პროდუქტი; სტილეჟი და ფლეგმა. სტილაჟი შედგება კალიუმის, ალკოჰოლების (მცირე რაოდენობით), ორგანული მჟავებისა და ალდეჰიდებისგან, ხოლო ფლეგმას აქვს აურიეთ ალკოჰოლური სასმელების. ეს უკანასკნელი შემდეგ გაიწმინდება სვეტებში, როგორიცაა დისტილატორები, რომლებსაც გამწმენდებს უწოდებენ.
4. სკრაბერის სვეტები. ეს სკრაბერები აღწევენ სხვადასხვა ალკოჰოლის გამოყოფას ისეთი ნაერთებისაგან, როგორიცაა ეთერები, ალდეჰიდები და კეტონები. ეს ნივთიერებები ეთილის სპირტს ცუდ გემოს აძლევს, რის გამოც მათ უწოდებენ "ცუდ გემოს ალკოჰოლს".
5. რეტროგრადაციის პროცესი. რეტროგრადაციის პროცესის წყალობით, ინტერგრირებული ალკოჰოლიანი ნახარში, რომელსაც უწოდებენ "ცუდი გემოვნების ალკოჰოლებს", ბრუნდება სვეტში და კონცენტრირდება გაწმენდილი ნახარში. ეს ფლეგმა მნიშვნელოვან როლს ასრულებს გამოსწორების სვეტში; გაწმენდილი სპირტების შემდგომი კონცენტრირება.
6. გამსწორებელი სვეტი. ეს ბოლო გასასწორებელი სვეტი საბოლოოდ გაყოფს სხვადასხვა ალკოჰოლს. ქვედა ნაწილში იქნება წყალი და უმაღლესი ალკოჰოლი; ცუდი გემოვნების ალკოჰოლი და იზოპროპილი დარჩება შუა ნაწილში. დაბოლოს, სვეტის ზედა ნაწილში, გემოვნებით ეთილის სპირტი გამოვა ა პროცენტული დაახლოებით 96 °.

მიჰყევით შემდეგს: