რა არის ვიტამინები და რას აკეთებენ ისინი?

 ვიტამინები Ისინი არიან ქიმიური ნივთიერებები რომლის სინთეზირება შეუძლებელია ორგანიზმის მიერ და რომლებიც მცირე რაოდენობითაა საკვები აუცილებელია ადამიანის ცხოვრებისა და ყოველდღიური საქმიანობისთვის. Მაგალითად: ვიტამინი A, ვიტამინი B3, ვიტამინი C

ვიტამინები აღმოაჩინეს პირველი ათწლეულის განმავლობაში მეოცე საუკუნე ინგლისელმა ბიოქიმიკოსმა ფრედერიკ ჰოპკინსმა, რომელიც მათ დიეტის მარტივი აქსესუარ ფაქტორებად თვლიდა: აღმოჩენა მოხდა იმის შემჩნევით, რომ ზოგიერთ დაავადებას, რომელსაც ადამიანები ხშირად განიცდიდნენ, ნაკლებობის გამო იყო ნივთიერებების.

ვიტამინების კლასიფიკაცია

ვიტამინების აღმოჩენისთანავე სწრაფად მოხდა მათი პირველი კლასიფიკაცია ორგანიზმში მათი შეთვისების გზით.

ვიტამინების მნიშვნელობა

თითოეული ვიტამინის ფუნქცია, იქნება ეს რომელიმე ტიპი, განსაკუთრებული და შეუცვლელია. სწორედ ამ მიზეზით, როდესაც ა მათი დონის შეუსაბამობა, დეფექტით ან სიჭარბით, ორგანიზმს არ შეუძლია კარგად იმუშაოს და შემდეგ მოხდეს ცვლილებები.

უმეტეს ვიტამინების ფუნქციაა ვითანამშრომლოთ არსებითად ქიმიური რეაქციები Რა კოფერმენტები ან როგორც კოფაქტორები.

ტრანსფორმაცია ენერგიის საკვების მიღება, მაგალითად, გამოწვეულია ამ ტიპის რეაქციით, რაც არ შეიძლება მოხდეს ვიტამინების მოქმედების გარეშე.

დაკარგული ვიტამინები

როდესაც ადამიანი ნაკლებ ვიტამინებს მოიხმარს, ვიდრე საჭირო რაოდენობა, ისინი ხშირად იტანჯებიან დაშლის პრობლემები, ანემია ან დეპრესია, ასევე საჭმლის მომნელებელი სისტემის ზოგიერთი შესაძლო პრობლემა. ეს კიდევ უფრო განმტკიცდება, თუ ადამიანი, რომელსაც ვიტამინის უკმარისობა აქვს, არის ორსული, რადგან მას შეიძლება სერიოზული უარყოფითი მხარეები ჰქონდეს ბავშვის განვითარებაში.

ზედმეტი ვიტამინები

ვიტამინების ჭარბი შემადგენლობისას, აღნიშნული განყოფილება მნიშვნელოვანია, რადგან:

ვიტამინების ჩამონათვალი

ამჟამად არსებობს აღმოჩენილია 13 ვიტამინი, და არ არის გამორიცხული, რომ ახალი გამოჩნდეს ტექნოლოგიური მიღწევებით. შემდეგ, თითოეული მათგანის სახელი დაწვრილებით იქნება აღწერილი მათი ფუნქციისა და მათი რეკომენდებული მოთხოვნის შესაბამისად როგორც საშუალო დროთა განმავლობაში და რეკომენდირებულია 19-50 წლის ასაკის ადამიანებისთვის ამერიკის შეერთებული შტატების სამედიცინო ინსტიტუტის მიხედვით გაერთიანებული:

1. ვიტამინი A (900 მიკროგრამი მამაკაცებისთვის, 700 მიკროგრამი ქალებისთვის). მუშაობს მოსწონს ანტიოქსიდანტი და მონაწილეობს ფორმირებაში ჰორმონები.
2. ვიტამინი D (5 მიკროგრამი). ეხმარება კონსერვაციას ძვლები, რადგან ეს ხელს უწყობს კალციუმის სწორად გამოყენებას.
3. ვიტამინი E (15 მილიგრამი). ეს არის ანტიოქსიდანტი, რომელიც ხელს უწყობს უჯრედის მემბრანის შენარჩუნებას.
4. K ვიტამინი (120 მილიგრამი მამაკაცებისთვის, 90 მილიგრამი ქალებისთვის). იგი გამოიყენება სისხლის შედედების და კალციუმის ლიგატებში.
5. ვიტამინი B1 (1,2 მილიგრამი მამაკაცებისთვის, 1,1 მილიგრამი ქალებისთვის). ხელს უწყობს ზრდას და არეგულირებს გულის ფუნქციებს.
6. ვიტამინი B2 (1.3 მილიგრამი მამაკაცებისთვის, 1,1 მილიგრამი ქალებისთვის). ეს აუცილებელია მეტაბოლიზმისთვის ცხიმოვანი მჟავები ი ამინომჟავების.
7. ვიტამინი B3 (16 მილიგრამი მამაკაცებისთვის, 14 მილიგრამი ქალებისთვის). ეს ხელს უწყობს ორგანიზმის დეტოქსიკაციას, ის ერევა საჭმლის მომნელებელ ფუნქციაში.
8. ვიტამინი B5 (5 მილიგრამი). იგი გამოიყენება ცხიმოვანი მჟავებისა და ქოლესტერინის სინთეზში.
9. ვიტამინი B6 (1.3 მილიგრამი). იგი გამოიყენება მეტაბოლიზაციის დროს ცილა, ანტისხეულების ფორმირება და ჰორმონების სინთეზირება.
10. ვიტამინი B8 (30 მიკროგრამი). მას ორგანიზმი იყენებს საკვების მეტაბოლიზმის დროს.
11. ვიტამინი B9 (400 მიკროგრამი მამაკაცებისთვის, 180 მიკროგრამი ქალებისთვის). ის იძლევა უჯრედების გამრავლების საშუალებას, რითაც ერევა ნერვულ განვითარებაში.
12. B12 ვიტამინი (2.4 მიკროგრამი). იგი მონაწილეობს დნმ-ის და რნმ-ის სინთეზში.
13. Ვიტამინი ცე (90 მილიგრამი მამაკაცებისთვის, 75 მილიგრამი ქალებისთვის). აწარმოებს კოლაგენს, ცილას, რომელიც აუცილებელია სამკურნალოდ.

მიჰყევით შემდეგს: