მწვანილის ყველი და ზღვის პროდუქტები ცივი ლაზანიას რეცეპტი

ინგრედიენტები

• 8 მოუხარშავი ლაზანიას ფურცელი (2 ინჩი [5 სმ] სიგანე)
• 450 გრამი რიკოტა ყველი
• 375 გ მასკარპონეს ყველი
• 2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი
• 1 სუფრის კოვზი ახალი რეჰანის ფოთლები, დაფქული
• 1 სუფრის კოვზი დაფქული კამა
• 1 სუფრის კოვზი ახალი ტარხუნის ფოთლები, დაფქული
• 1/4 ჩაის კოვზი თეთრი წიწაკა
• 450 გრ შებოლილი ორაგული, ნაწილ-ნაწილ
• 120 გრ თეთრი თევზის ხიზილალა, ფრთხილად ჩამოიბანეთ
• ორაგული შებოლილი და ტარხუნის ახალი ტოტები დეკორაციისთვის

ინსტრუქციები

1. მოხარშეთ ლაზანიას ფურცლები შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით, სანამ არ მოიხარშება, მაგრამ მაინც გამაგრდება. გადაწურეთ ან ესკუსირი და დაზოგეთ.
2. რიკოტა და მასკარპონე ყველი, ლიმონის წვენი, რეჰანი, კამა, ტარხუნა და წიწაკა გადაამუშავეთ კვების პროცესორში ან ბლენდერში, სანამ გლუვდება.
3. ტერინის ფორმა * მოათავსეთ პლასტმასის შესაფუთით, ნება მიეცით პლასტმასს 12,5 სმ-ით გამოვიდეს ფორმის კიდეებიდან.
4. ტაფის ძირში მოათავსეთ ლაზანიას ფურცელი. ფურცელზე დაასხით 125 გ ყველის ნარევი. დაასხით ნარევი 60 გ შებოლილი ორაგულით; ორაგულის თავზე დაასხით 2 ჩაის კოვზი ხიზილალა. გაიმეორეთ ფენები იგივე ინგრედიენტებით, დამთავრებული ლაზანიას ფურცლით. დარჩენილი 60 გრ შებოლილი ორაგული შეინახეთ დეკორაციისთვის.
   instagram story viewer
5. Საფარი; შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით ან გამაგრებამდე. ფრთხილად ამოიღეთ ლაზანია ტაფიდან და ამოიღეთ პლასტმასის შესაფუთი.
6. მორთეთ დარჩენილი ორაგულის ზოლებით შემოხვეული, რათა გამოიყურებოდეს ვარდისა და ახალი ტარხუნის ყლორტების სახით, თუ სასურველია. დავჭრათ ცხელი დანით.

მითითებული თანხები შეადგენს პირველ კურსს 24 ადამიანზე ან 8 ძირითად კურსზე