ზეითუნის ზეთის მნიშვნელობა

ზეთისხილის მოშენება უძველესი დროიდან იღებს სათავეს. ამ პატარა ხის თვისებები ცნობილია ათასობით წლის განმავლობაში, ორივე თვალსაზრისით ხედი საკვები, როგორც სამკურნალო.

მიუხედავად იმისა, რომ ხე ხმელთაშუა ზღვის ქვეყნების სამშობლოა, ამჟამად მისი გაშენება ყველა განედზეა გავრცელებული.

ზეითუნის ზეთი ძირითადად შედგება მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავისგან, რომელიც ცნობილია როგორც ოლეინის მჟავა. The ხალხი ვინც მას რეგულარულად მოიხმარს, უფრო ჯანსაღი ცხოვრება აქვთ.

დღეში ორი სუფრის კოვზით არის აშკარა სარგებელი ჯანმრთელობისთვის

- ხელს უწყობს ორგანიზმის ბუნებრივი დაბერების შეჩერებას, რადგან ის განსაკუთრებით მდიდარია ანტიოქსიდანტებით (შეიცავს პოლიფენოლებს, რომლებიც ხელს უწყობენ უჯრედების დაჟანგვას).

- არის წყარო ვიტამინებიგანსაკუთრებით ვიტამინები E და K. ექსპერტები კვება ისინი ადასტურებენ, რომ დღეში ორი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთის მიღებისას ორივე ვიტამინის სარგებელი მიიღება.

- რამდენიმე კვლევის მიხედვით, ის ამაგრებს ძვლებს და ხელს უშლის ოსტეოპოროზის განვითარებას.

– საგრძნობლად ამცირებს ცუდი ქოლესტერინის განვითარების რისკს.

- ანტიოქსიდანტები, რომლებიც მას შეიცავს, ხელს უწყობს სისხლის მიმოქცევას, განსაკუთრებით ფეხებში. ამ თვალსაზრისით, ქვედა კიდურებში ასეთი ხშირი დაღლილობის შეგრძნება მცირდება.

- ზეითუნის ზეთი იცავს გულს და ხელს უწყობს პრევენციას ტრენინგი დაფები არტერიებსა და ვენებში. ამიტომ, სათანადო მოხმარებით, თავიდან აიცილება გულის დაავადება.

- ნაჩვენებია, რომ ის აუმჯობესებს სისხლში შაქრის დონეს და ეს ასპექტი აუცილებელია დიაბეტის თავიდან ასაცილებლად.

სამზარეულოში და ესთეტიკურ მკურნალობაში

დიეტის ექსპერტები გვირჩევენ მის მოხმარებასთან დაკავშირებით მითითებების სერიას. მიზანშეწონილია მისი გამოყენება როგორც სალათებზე, თევზზე, მაკარონის კერძებში ან ტოსტის ნაჭერთან ერთად.

ზეითუნის ზეთი ათასობით წლის განმავლობაში გამოიყენება საპნებისა და კანის მოვლის საშუალებების დასამზადებლად. დღესდღეობით ამ ნივთიერებას შეიცავს მრავალი სახის და ხელის დამატენიანებელი კრემი და თმის შამპუნი. მეორეს მხრივ, ზეთისხილის ფოთლებს უხსოვარი დროიდან იყენებდნენ შარდმდენი და ანტიოქსიდანტური ეფექტისთვის.

სურათები: Fotolia. ალჰონტესი – ბელუჩი