სასწორის მნიშვნელობა

სერენა კუოგი
ბიოლოგიის პროფესორის წოდება

თევზების უმეტესობას, როგორც საზღვაო, ასევე მტკნარი წყლის, აქვთ ცვლადი ზომის, ფორმის და თანაბარი სისქის ფირფიტები, რომლებიც გარედან ფარავს მათ კანს. კოლაგენისა და მინერალური მარილების ეს მძიმე წარმონაქმნები ცნობილია როგორც სასწორები, რომლებიც კლასიფიცირდება მათი ფორმის მიხედვით: 1) კტენოიდები ნახევარწრიული ფორმის და ჩაღრმავებული გარე კიდე; 2) ციკლოიდები, რომლებიც წინაზე უფრო მომრგვალებულია და გლუვი კიდეებით; 3) განოიდები, რომბოიდები, რომლებიც ძალიან ეფექტურად ერგებიან ერთმანეთს; 4) კოსმოიდური და, როგორც ჩანს, ყველაზე უძველესი ყველა ტიპს შორის; და ბოლოს, 5) პლაკოიდებიოთხკუთხა ფირფიტების მსგავსი დიდი სიმტკიცით და ისეთი განლაგებით, რომ ისინი ქმნიან ავთენტურ ჯავშანს, ასევე ხაზს უსვამს იმას, რომ ამ ტიპის ქერცლები უნიკალური და ექსკლუზიურია ხრტილოვანი თევზისთვის, როგორიცაა ზვიგენები და ზოლები.

თუმცა, თევზი არ არის ერთადერთი ცხოველი, რომელიც დაფარულია ქერცლებით, ქვეწარმავლებსაც აქვთ ისინი და მახასიათებლებით და შემადგენლობით, რომლებიც ძალიან განსხვავდება პირველი ცხოველთა ჯგუფისგან. კიდევ უფრო ართულებს მათთვის კონკრეტული ევოლუციური წარმომავლობის დადგენას, თუმცა ეს არ ყოფილა დაბრკოლება სასწორის მნიშვნელობის გაგებაში, როგორც ცხოველებისთვის, რომლებიც მათ მეშვეობით იცავენ თავს არახელსაყრელი გარემო პირობებისგან, მტაცებლების თავდასხმებისგან და ექტოპარაზიტების ოპორტუნიზმისგან, ასევე ადამიანებისთვის, რომლებიც ამ თავისებურ სტრუქტურებში აღმოვაჩინეთ მდიდარი საკვები ნივთიერებების მთელი წყარო, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას მრავალფეროვანი პროდუქტისთვის, რადგან თევზის ქერცლები შეიცავს ცილას. ძირითადად კოლაგენს, ქვეწარმავლებს, როგორიცაა ნიანგები და ქამელეონები, აქვთ ქერცლები, რომლებიც შედგება კერატინისაგან, კიდევ ერთი დიდი მეტაბოლური და კომერციული მნიშვნელობის ცილისგან. ადამიანისთვის.

ნაკაწრებისადმი მდგრადი დაცვა

როგორც თევზებში, ასევე ქვეწარმავლებში, სასწორს აქვს მნიშვნელოვანი ფუნქცია, უზრუნველყოს ცხოველის სხეულის დამატებითი დაცვა, ძალიან შესაძლებელია ეს გამოწვეული იყოს მუდმივი ხახუნის ქვეშ მყოფი ცხოველების ფაქტი, როგორც თევზის შემთხვევაში, ასევე ექსტრემალურ, მტრულ და თუნდაც ეკლიან გარემოში, როგორც ეს იყო ქვეწარმავლები. როგორც არ უნდა იყოს, სასწორი წარმოადგენს არა მხოლოდ ფიზიკურ დაცვის მექანიზმს, არამედ თერმულ დაცვას, მით უმეტეს ქვეწარმავლებისთვის. რომლებსაც არ გააჩნიათ საკუთარი თერმორეგულაციის მექანიზმი და სჭირდებათ რაც შეიძლება მეტი სითბოს შენახვა შთანთქმის დროს დღე.

თევზისგან განსხვავებით, რომლებშიც სასწორები ერთმანეთისგან სრულიად დამოუკიდებელია, ქვეწარმავლებში სასწორი არის ისინი წარმოიქმნება ქსოვილის სახით მუწუკებით, რომელიც მთლიანად ფარავს ცხოველს, ისევე როგორც ეგზოჩონჩხი. ართროპოდები. ამის გამო, ქვეწარმავლების ზრდისა და ზრდასრული ცხოვრების განმავლობაში, აუცილებელია ქერცლის მთელი ფენის ჩამოყრა, როგორც მისი გაფართოების საშუალებას. ცხოველის ახალი ზომები, ისევე როგორც მისი შენარჩუნება იმ გაუარესების ფონზე, რომელსაც ის ასევე განიცდის, პროცესი, რომელიც თევზში დამოუკიდებლად ხდება მისი თითოეული მათგანისთვის. სასწორები.

სახეობების უმრავლესობისთვის სასწორის ზომა უცვლელი ხდება, ასე რომ, როცა იზრდება, რაც ხდება არის სასწორების რაოდენობის ზრდა, რათა შეინარჩუნოს მთელი სხეული ცხოველი.

Flaky ჯანმრთელი

თევზის ქერცლების გადამუშავებით მიღებული კოლაგენი ფართოდ გამოიყენება ფარმაცევტულ სექტორში, ან მისი მეშვეობით. განაწილება, როგორც საკვები დანამატი, ან როგორც საფუძველი იმ მილიარდობით კაფსულის წარმოებისთვის, რომლებშიც წამლები შეკუმშულია, რათა უფრო მეტი განმუხტვის.

მეორე მხრივ, სასიცოცხლო მნიშვნელობის ამ ადვილად ბიოასათვისებელმა ნივთიერებამ ასევე იპოვა გამოყენების ფართო სპექტრი. კოსმეტიკური საშუალებების სამყაროში, დღეს წარმოდგენილია სხეულის მოვლისა და სილამაზის თითქმის ყველა პროდუქტში, რაც ხაზს უსვამს იმას, რომ სასწორები ეკონომიკურ დონეზე ბევრად აღემატება იმას, რაც შეიძლებოდა წარმოედგინა, რაც თავდაპირველად ინდუსტრიის ნარჩენები იყო მეთევზეობა.

მიუხედავად ყველა ამ ეკონომიკური ჩართვისა, ნივთმა, რომელმაც შესაძლოა პირველად გაავრცელა თევზის ქერცლის გამოყენება, მისი კოლაგენის ფართომასშტაბიანი გამოყენებისთვის. მასშტაბი, ეს იყო უფრო გასტრონომიისა და უფრო ზუსტად საკონდიტრო ნაწარმის, კოლაგენის გაგრილებით მიღებული ჟელეების გამოყენების დიფუზიის წყალობით, თავისებურება, რომელიც ძალიან მადისაღმძვრელი და პრაქტიკული გახდა ყველა სახის საკვებთან კომბინაციების დროს ნივთების ინოვაციური პრეზენტაციების შესაქმნელად ისეთივე მარტივი, როგორც ხილის თეფში, რითაც უზრუნველყოფილია ისეთი მარტივი ტექნიკა და ისეთი სასიამოვნო შედეგი, რომ უკვე არსებობს ათასობით სამრეწველო ტკბილეული, რომელიც ასევე ისინი იყენებენ მას.

ცნობები

Diez de Oñate, G., & Rodríguez Atá, R. (2001). ზღვის თევზი. სერია 4. იუნესკო.

ჰიკმანი, ჩ. და სხვ. (1998) ზოოლოგიის ინტეგრალური პრინციპები. მე-11 გამოცემა მადრიდი, ესპანეთი. McGraw-Hill Interamericana.

ვილა, C. (1996). ბიოლოგია. მე-8 გამოცემა. მექსიკა. მაკგრაუ-ჰილი.