ალკოჰოლის 30 მაგალითი

The ალკოჰოლები არიან ორგანული ქიმიური ნაერთები რომლებიც შეიცავენ თავიანთ სტრუქტურაში ჰიდროქსილის ფუნქციურ ჯგუფს (-OH) დამაგრებულ ნახშირბადს (-C). ჯგუფს (- C - OH) ეწოდება "კარბინოლი". ალკოჰოლის რამდენიმე მაგალითია: მეთანოლი, ეთანოლი და 1-პროპანოლი.

ალკოჰოლი არის ქიმიური ნაერთები, რომლებიც გამოიყენება ყოველდღიურ ცხოვრებაში, რადგან მათ აქვთ ანტიბაქტერიული და ანტისეპტიკური თვისებები. მეორე მხრივ, ისინი შეიძლება საშიში იყოს ადამიანის ჯანმრთელობისთვის უკონტროლო მიღებისას.

ანალოგიურად, ყველა ალკოჰოლის მიღება არ შეიძლება ადამიანმა.

• აგრეთვე იხილე: ამინები და კეტონები

ალკოჰოლური სასმელების სახეები

ნახშირბადის ატომების რაოდენობის მიხედვით, რომლებზეც მიმაგრებულია ნახშირბადის ატომი, რომელსაც აქვს მიმაგრებული ჰიდროქსილის ჯგუფი, ალკოჰოლი შეიძლება იყოს:

• პირველადი ალკოჰოლი. ნახშირბადის ატომი, რომელსაც აქვს ჰიდროქსილის ჯგუფი მიმაგრებული, ასევე ერთვის ნახშირბადის ერთ ატომს. Მაგალითად:

• მეორადი ალკოჰოლი. ნახშირბადის ატომი, რომელსაც აქვს მიმაგრებული ჰიდროქსილის ჯგუფი, ასევე უკავშირდება ორ სხვა ნახშირბადის ატომს. Მაგალითად:

• მესამეული ალკოჰოლი. ნახშირბადის ატომი, რომელსაც აქვს მიმაგრებული ჰიდროქსილის ჯგუფი, ასევე მიმაგრებულია ნახშირბადის სამ ატომთან. Მაგალითად:

ჰიდროქსილის ჯგუფების რაოდენობის მიხედვით, ალკოჰოლი შეიძლება იყოს:

• დიოლ. მას აქვს ორი ჰიდროქსილის ჯგუფი თავის სტრუქტურაში. Მაგალითად:

• ტრიოლი. მას აქვს სამი ჰიდროქსილის ჯგუფი თავის სტრუქტურაში. Მაგალითად:

• პოლიალკოჰოლი. მას აქვს მრავალი ჰიდროქსილის ჯგუფი თავის სტრუქტურაში. Მაგალითად:

ალკოჰოლის ფიზიკური თვისებები

ალკოჰოლის ზოგიერთი ფიზიკური თვისებაა:

• Დუღილის წერტილი. ალკოჰოლებში დუღილის წერტილი საკმაოდ მაღალია ჰიდროქსილის ჯგუფის არსებობის გამო, რაც წყალბადის ბმების წარმოქმნის საშუალებას იძლევა. გარდა ამისა, რაც უფრო მეტი ჰიდროქსილის ფუნქციური ჯგუფია ნახშირბადის ჯაჭვში, მით უფრო მაღალია Დუღილის წერტილი ალკოჰოლების.
• პოლარობა. ალკოჰოლი საკმაოდ პოლარული ნაერთებია.
• ხსნადობა. დაბალი მოლეკულური წონის სპირტები წყალში ხსნადია. მეორეს მხრივ, რაც უფრო დიდია ალკოჰოლების ნახშირბადის ჯაჭვი, მით უფრო დაბალია მათი ხსნადობა წყალში. გარდა ამისა, რაც მეტი ჰიდროქსილის ჯგუფი აქვს ალკოჰოლს, მით მეტია მათი ხსნადობა წყალში.
• აგრეგაციის მდგომარეობა. სპირტების უმეტესობა თხევადია ოთახის ტემპერატურაზე (25ºC) და აქვს დამახასიათებელი სუნი.

ალკოჰოლის ქიმიური თვისებები

ალკოჰოლის ზოგიერთი ქიმიური თვისებაა:

• ალკოჰოლი იქცევა როგორც მჟავები და ფუძეები.. მათი ქცევა, როგორც მჟავები, ჩანს რეაქციებში აქტიურ ლითონებთან წყალბადის გაზის გამოყოფისა და ალკოქსიდების წარმოქმნისას.

მათი ქცევა, როგორც ბაზები, ჩანს რეაქციებში, როგორიცაა მეთანოლის რეაქცია წყალბადის ბრომიდთან მეთილოქსონიუმის ბრომიდის წარმოქმნით.

• ალკოჰოლი განიცდის ჰალოგენაციის რეაქციებს. ისინი რეაგირებენ წყალბადის ჰალოიდებთან და წარმოქმნიან ალკილის ჰალოგენებს.

• ალკოჰოლი განიცდის ჟანგვის რეაქციებს როდესაც ისინი რეაგირებენ გარკვეულ ჟანგვის ნაერთებთან. ჟანგვის რეაქციების პროდუქტები დამოკიდებულია ალკოჰოლის რეაქციაზე, ანუ პირველადი, მეორადი თუ მესამეული.

  პირველადი ალკოჰოლის დაჟანგვა ალდეჰიდის ან კარბოქსილის მჟავის წარმოქმნით.

მეორადი ალკოჰოლის დაჟანგვა კეტონის წარმოქმნით.

მესამეული სპირტები არ იჟანგება ჩვეულებრივი ოქსიდანტებით. ძალიან ძლიერი ჟანგვის აგენტებით ისინი შეიძლება გარდაიქმნას ალკენებად, რომლებიც შემდეგ შეიძლება დაჟანგდეს.

ალკოჰოლი, რომელსაც აქვს ორი ჰიდროქსილის ჯგუფი, რომლებიც განლაგებულია მიმდებარე ნახშირბადზე, იჟანგება ტყვიის ტეტრააცეტატით, რათა წარმოიქმნას ორი კეტონი.

• ალკოჰოლი განიცდის დეჰიდროგენაციის რეაქციებს. ეს რეაქციები ხდება მხოლოდ პირველად და მეორად სპირტებთან, რომლებიც კატალიზატორების თანდასწრებით მაღალ ტემპერატურას ექვემდებარებიან, წყალბადებს გამოყოფენ.

• ალკოჰოლი განიცდის დეჰიდრატაციის რეაქციებს. ალკოჰოლი დეჰიდრატდება შესაბამისი ალკენების წარმოქმნით. ეს რეაქცია ხდება მჟავისა და შუალედური ტემპერატურის თანდასწრებით.

ალკოჰოლის ნომენკლატურა

IUPAC-ის (სუფთა და გამოყენებითი ქიმიის საერთაშორისო კავშირი) მიერ დადგენილი ნომენკლატურის მიხედვით, ალკოჰოლებს ასახელებენ შემდეგი წესების მიხედვით:

• ჰიდროქსილის ჯგუფის პოზიცია არჩეულია იმის გათვალისწინებით, რომ იგი იკავებს ყველაზე დაბალ რაოდენობას ნახშირბადის ჯაჭვში. თუ ალკოჰოლის სტრუქტურა ციკლურია, განიხილება 1 პოზიცია ნახშირბადზე, რომელსაც აქვს მიმაგრებული ჰიდროქსილის ჯგუფი და გამოიყენება პრეფიქსი ციკლო- მის დასასახელებლად.
• სპირტის სახელწოდება იწერება პრეფიქსების გამოყენებით, რომლებიც მიუთითებენ ნახშირბადის ჯაჭვში ატომების რაოდენობაზე და დამატებით მოთავსებულია სუფიქსი -ol.
• თუ ალკოჰოლის სტრუქტურას აქვს ტოტები, ყველაზე გრძელი ჯაჭვი, რომელიც ასევე შეიცავს ჰიდროქსილის ჯგუფს, არჩეულია მთავარ ნახშირბადის ჯაჭვად.

ტრადიციული ნომენკლატურის მიხედვით, ალკოჰოლს ასახელებენ სიტყვა "ალკოჰოლის" დაწერით და შემდეგ ალკოჰოლის სახელის დაწერით. ნახშირბადის ჯაჭვის შესაბამისი ალკანი, მაგრამ ალკანის -ane დაბოლოების გამოყენების ნაცვლად, დაბოლოება -ილიკა.

ალკოჰოლური სასმელების მაგალითები

1. მეთანოლი
2. ეთანოლი
3. 1-პროპანოლი
4. 2-პროპანოლი
5. 1-ბუტანოლი
6. 3-ეთილჰექსან-2-ოლი
7. გლიცერინი
8. ფენოლი
9. 2-მეთილ-2-ბუტანოლი
10. 1,2-ეთანდიოლი
11. 1,5-ჰეპტადიენ-3-ოლ
12. 3-მეთილ-2-ბუტანოლი
13.  ბენზილმეთანოლი
14. 3-პენტანოლი
15. 2-მეთილფენოლი
16. 1,2-დიჰიდროქსიფენოლი
17. ციკლოჰაქსნოლი
18. 1-ფენილეთანოლი

ალკოჰოლური სასმელების გამოყენება

ალკოჰოლის ყველაზე გავრცელებული გამოყენებაა:

• ისინი გამოიყენება როგორც სადეზინფექციო და ანტისეპტიკი, რადგან ისინი აჩერებენ ზოგიერთის ზრდას მიკროორგანიზმები ან გაანადგურე ისინი. ამ მიზნით ყველაზე მეტად გამოიყენება ეთანოლი და იზოპროპილ სპირტი.
• ისინი გამოიყენება სხვადასხვა სინთეზში ქიმიური ნაერთები. მეთანოლი, მაგალითად, გამოიყენება მეთანალის (ფორმალდეჰიდის) მისაღებად.
• ისინი გამოიყენება ანტიფრიზის წარმოებისთვის. მეთანოლი ამ მიზნისთვის ერთ-ერთი ყველაზე გამოყენებულია.
• ისინი გამოიყენება როგორც გამხსნელები ფარმაცევტულ ინდუსტრიაში. ეთანოლი ამ თვალსაზრისით ერთ-ერთი ყველაზე გამოყენებულია.
• ისინი გამოიყენება როგორც გამხსნელები ლაქებისთვის, საღებავებისთვის და მელნებისთვის. ამ მიზნით ფართოდ გამოიყენება მეთანოლი.
• ისინი გამოიყენება როგორც საწვავი და არსებობს მნიშვნელოვანი ტენდენცია, რომ ნაწილობრივ შეიცვალოს გამოყენება წიაღისეული ბიოეთანოლის საწვავის გამოყენებით.
• ისინი გამოიყენება ფისების დასამზადებლად. ფენოლი გამოიყენება ამ თვალსაზრისით.

ალკოჰოლის მოხმარების საფრთხე

მიუხედავად იმისა, რომ ალკოჰოლის მოხმარება დღეს სოციალურად მიღებულია, ამ ნივთიერების ბოროტად გამოყენება იწვევს დამოკიდებულებას და დამოკიდებულებას.

ეთანოლი არის ალკოჰოლური სასმელების შემცველი ალკოჰოლი, რომელიც ჭარბი მოხმარებისას მოქმედებს შემეცნებითი შესაძლებლობები და შეიძლება გამოიწვიოს გულ-სისხლძარღვთა დაავადება, ღვიძლის ციროზი და კიბო.

გარდა ამისა, როდესაც მიიღწევა ალკოჰოლური ინტოქსიკაციის ხარისხი, ანუ სიმთვრალის მდგომარეობა, თუ დოზა ალკოჰოლი ძალიან მაღალია, შეიძლება მოხდეს ალკოჰოლური კომა, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს სუნთქვის დამბლა და სიკვდილიც კი. სიკვდილი.

ცნობები

• თ. TO. გეისმანი. (1974) „ორგანული ქიმიის პრინციპები“ მეორე გამოცემა. სარედაქციო Reverté, S.A. ISBN: 8429171800
• აჰუმადა-კორტესი, ჯ. გ., გამეზ-მედინა, მ. ე., და ვალდეზ-მონტერო, კ. (2017). ალკოჰოლის მოხმარება, როგორც საზოგადოებრივი ჯანმრთელობის პრობლემა. რა ქიმჰაი, 13(2), 13-24.
• მორისონი, რ. ტ., და ბოიდი, რ. ნ. (1998). Ორგანული ქიმია. პირსონის განათლება.
• ვაინინგერი, ს. ჯ., და სტერმიცი, ფ. რ. (1988). Ორგანული ქიმია. შევბრუნდი.

მიჰყევით:

• Ეთილის სპირტი
• საწვავი
• ორგანული ქიმია