ცილის მახასიათებლები

ცილები ცნობილია როგორც ამინომჟავის მოლეკულების ერთობლიობა, რომლებიც ხაზოვანი გზით წარმოიქმნება.

ცილები ასრულებენ სხვადასხვა ფუნქციებს, მათ შორის, გენეტიკური ინფორმაციის მატარებლობას, რომელსაც თითოეული ცოცხალი არსება განსხვავებულად აშიფრავს.

დაყოფილია სულ ოცი ამინომჟავა, რომლებსაც შეუძლიათ პროტეინების წარმოქმნის ურთიერთდაკავშირება და შერევა.

• მარტივი ცილები
• კონიუგირებული ცილები

ცილის მახასიათებლები:

მარტივი ცილები. - ისინი შედგება ამინომჟავებისგან ან ზოგიერთი წარმოებულებისაგან და შემდეგის ამოცნობა შეიძლება:

• ალბუმინები.- ცილებს, რომლებიც წყალში ხსნადობით გამოირჩევიან, ალბუმინს უწოდებენ და მათი დაკვირვება ცხოველების სხეულის მოლეკულებში შეგვიძლია.
• ალბუმუნოიდი.- ეს ცილა ხასიათდება იმით, რომ არ არის ხსნადი ნეიტრალურ გამხსნელებში, მჟავებსა და ზოგიერთ ტუტე ნაერთებში. ისინი ადვილად ჩანს ფრჩხილებზე და თმაზე.
• გლობულინები.- ისინი წყალში არ იხსნება, მაგრამ არსებობს ნაერთები, განსაკუთრებით ის, რომლებიც ძლიერ რეაქტიული მჟავებია და ზოგიერთი ფუძეა.
• გლუტელინები.- ეს ცილები ძლიერად იხსნება მჟავების ხსნარებში და მათ ფქვილებში ვხვდებით.
instagram story viewer
• ჰისტონები- ეს არის ჰისტონებში, სადაც წარმოიქმნება ქრომატინი, რაც ქმნის ქრომოსომებს და ამაში ცილა პოულობს გენეტიკურ ინფორმაციას და ეხმარება ინფორმაციის ასლის ჩამოყალიბებაში გენეტიკა.
• პროლამინები.- ეს არის ცილები, რომლებიც ძირითადად თესლებში გვხვდება, მათი თვისებაა სიბლანტე და მისი დაფიქსირება შესაძლებელია სიმინდსა და მოხარშულ შვრიაში. ეს მცენარეული ცილის მაღალი წყაროა, თუმცა ადამიანის ორგანიზმი დასამუშავებლად დიდ შრომას მოითხოვს.
• პროტამინები.- ეს ცილები ცუდად იხსნება წყალში და მათი ხსნადობა უფრო დიდი რაოდენობით გვხვდება უფრო მაღალი გამძლეობის გამხსნელებში და გვხვდება ზოგიერთ მარცვლეულში, როგორიცაა ხორბალი და ქერი.

კონიუგირებული ცილები. - კონიუგირებული ცილები არის ის ცილები, რომლებიც ფორმულირებულია ცილებით და სხვა ნაერთი, რომელიც მათ არ ეკუთვნის.

ეს ცილები იყოფა ექვს სხვადასხვა ვარიანტად:

• ნუკლეოპროტეინები .- ცილები, რომლებიც სტრუქტურულად უკავშირდება ნუკლეინის მჟავას და მათი დანახვა შეიძლება ტელომერაზაში, რომელიც არის რიბონუკლეოპროტეინი.
• გლიკოპროტეინები.- ეს ცილები შერწყმულია ნახშირწყლებთან, ისინი იყოფა ორად: ცილები უჯრედშიდა (შესამჩნევია უჯრედულ მემბრანებში) და სეკრეტორული (სეგრეგაციები) ფარისებრი).
• ფოსფოპროტეინები.- ეს ცილები შერეულია რადიალურთან ფოსფატთან და ეს ფოსფატი განსხვავდება ნუკლეინის მჟავისგან.
• ქრომოპროტეინები.- ეს ცილები პიგმენტური ცილებია, ეს თვალის ღეროებში ჩანს.
• ლიპოპროტეინები.- ლიპოპროტეინები ცილებია, რომლებიც ლიპიდებთანაა დაკავშირებული და შეგვიძლია განვსაზღვროთ ოთხი: 1-ლი HDL, მე -2 VLDL, მე -3 პრე-β და მე -4 ქილომიკრები.
• მეტაპროტეინები.- ეს ცილები უკავშირდება ლითონის იონებს, შეგვიძლია აღვნიშნოთ ცერულოპლაზმინი, რომელიც არის ფერმენტი ოქსიდაზას აქტივობით, რომელიც სპილენძს პლაზმაში გადაჰყავს.

კვების წყაროები .- ცილები გვხვდება სხვადასხვა საკვებში, მათი ყველაზე მაღალი კონცენტრაცია გვხვდება მწერებში, რომლებიც უმეტესად კერატინისგან შედგება, მეორე წყარო არის თევზის ხორცი, რომელიც საუკეთესო ასიმილაციაა ადამიანისთვის, მესამე წყაროა ხორცი, რომელიც ყველაზე უაღრესად არსებული ფორმაა და ასიმილაცია შესანიშნავი ადამიანისთვის და უკანასკნელი, მაგრამ არანაკლებ მნიშვნელოვანია თესლის თესლი, მაგრამ თავისი ბუნებით უფრო მეტ ძალისხმევას მოითხოვს მისი განვითარებისთვის და ათვისების მიზნით ადამიანი.

ეს შესამჩნევია ცხოველებში, მაგალითად, ძროხებში, ცხენებში, ქათმებში და ა.შ.

უკუჩვენებები .- ცილები შეიძლება მთლიანად ან ნაწილობრივ უკუჩვენდეს, ყოველთვის დამოკიდებულია იმაზე, თუ ვინ მოიხმარს მათ და მათი მომზადება. ამრიგად, რძეში სოიოს ექსტრაქტით ან სოიოს ცილით ის აწარმოებს ბავშვებში ცვლილებების შეტანას უზრუნველყონ ე.წ. ფიტო-ესტროგენები და, პირიქით, სასარგებლოა ქალები

ჰორმონები. - ჰორმონები ძირითადად ცილებია, ამიტომ ინსულინი, მელატონინი და სხვა მსგავსი ცილები შედგება.