კონცეფცია განმარტება ABC

ანანასი ეს არის ტროპიკული ხილი, მისი სამეცნიერო სახელია Ananas comosus, ეს არის მცენარე, რომელიც ეკუთვნის ოჯახი ტროპიკებსა და სუბტროპიკებში არსებული ბრომელიადების, ანას გვარის, სატივას სახეობები, რომლებიც სამხრეთ ამერიკაში ცხოვრობენ.

მცენარე იზრდება მიწაში, სადაც იგი იღებს როზეტის ფორმას, რომელიც შედგება მრავალი გრძელი, ხისტი ეკლით დაჯილდოებული ფოთლებით. მცენარის ცენტრალურ ნაწილში ჩნდება ღერო, რომელზეც ვითარდება ნაყოფი, რომელსაც აქვს ოვალური ფორმა ფოთლების გვირგვინით.

ეს მცენარე მოითხოვს ა ამინდი თბილი და მაღალი ტენიანობის განვითარება, წელიწადში ორი მოსავალი მიიღება.

ანანასში არსებული ძირითადი საკვები ნივთიერებები

ანანასი არის სხვადასხვა საკვები ნივთიერებებით მდიდარი ხილი, ამ ნაყოფის ყოველი 100 გრ შეიცავს 25 მკგ ბეტა-კაროტინს, 180 მგ კალიუმს, 11 მგ მაგნიუმი, 40 მკგ თიამინი, 30 მკგ რიბოფლავინი, 21 მგ ვიტამინი C და ბოჭკოვანი, გარდა ამისა, მათ შეიცავს სხვა ნუტრიენტები არასრულწლოვნებში კონცენტრაციები.

მის შემადგენლობაში ასევე შედის ფერმენტი, სახელად ბრომელაინი, რომელიც ცნობილია ანთების საწინააღმდეგო თვისებებით.

რჩევები ანანასის შერჩევისა და შენახვისას

- მწიფე ანანასი სასურველია, რადგან მოსავლის აღების შემდეგ ისინი აღარ მწიფდებიან

- უნდა შეინახოთ ტემპერატურაგარემო ან შედგით მაცივარში 7 ° C– ზე მაღალ ტემპერატურაზე, დაბალ ტემპერატურაზე ცივი დაზიანება ჩნდება, მაგალითად, ყავისფერი.

- ანანასს შეუძლია ტანჯვა დუღილი ერთად მომწიფება ამიტომ რეკომენდირებულია, რომ მოსავლის აღებას და მის მიღებას შორის მცირე დრო გავა მოხმარება.

- თუ ანანასის პალპაციის დროს მას აქვს რბილი ადგილები ან გამონაყარი სითხე, თავიდან უნდა იქნას აცილებული, რადგან ეს ცვლილებები არის დუღილის პროცესი.

ანანასის სასარგებლო მოქმედება ჯანმრთელობისთვის

ანანასს აქვს მრავალი სასარგებლო ეფექტი, რომელიც გამომდინარეობს მისი შემადგენლობით, ესენია:

ანტიოქსიდანტური ეფექტი. ვიტამინი C და ბეტა-კაროტინის არსებობასთან დაკავშირებით, ეს ეფექტი უკავშირდება თავისუფალი რადიკალების, ნივთიერებების განეიტრალებას. უკავშირდება დაბერებას და ისეთი დაავადებების გამოვლენას, როგორიცაა კიბო, არტერიოსკლეროზი, ინფარქტები და ავარიები ცერებროვასკულური

ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი. ანანასში არსებული ბრომელაინი აძლევს მას ანთების საწინააღმდეგო მოქმედებას, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც არსებობს ქსოვილის დაზიანება, მაგალითად ტრავმა ან ქირურგიული ჩარევა, ამ მიზეზით პოსტოპერაციულად გამოიყენება ანთების, ტკივილის შემცირებისა და სისხლჩაქცევების რეზორბციის დასაჩქარებლად, ასევე ისეთ პირობებში, როგორიცაა კუნთების ცრემლები და sprains

შარდმდენი ეფექტი. ამ ხილის კიდევ ერთი თვისებაა მისი უნარი, ხელი შეუწყოს სითხეებს ქსოვილებში შემდეგ აღმოფხვრილია შარდში, რის გამოც იგი გამოიყენება შეშუპებისა და სისხლის მიმოქცევის დარღვევების დროს ფეხები. ამ შემთხვევაში ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას კიტრთან ერთად წვენის სახით.

საჭმლის მომნელებელი ეფექტი ანანასში შემავალი ბრომელაინი ხელს უწყობს საჭმლის მონელების პროცესს საკვებიგანსაკუთრებით ცილა, ამარტივებს საკვები ნივთიერებების შეწოვას.

ფოტო: iStock - CSA-Printstock

თემები ანანასში