კონცეფცია განმარტება ABC

ნუში ერთ-ერთი უდიდესი ჩირია მოხმარება, არის ხის ნაყოფი, რომელსაც ნუშს უწოდებენ (Prunus dulcis), რომელთაგან არსებობს ჯიშების ორი დიდი ჯგუფი, რომლებიც არიან რბილი გარსის ნუშის და მყარი გარსით ნუშის.

ეს ჩირი ფართოდ გამოიყენება სადღეგრძელოდ, იგი შედის მრავალფეროვან დესერტებში, შოკოლადებში ან შეიძლება გამოყენებულ იქნას თუნდაც ისეთი მომზადებებისთვის, როგორიცაა წვნიანი და სალათები.

ნუში კვების თვისებები

ნუში მდიდარია მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავებით, განსაკუთრებით ოლეინის მჟავით, რის გამოც მათ აქვთ ა მცირე რაოდენობის კალორიების დიდი რაოდენობა, დაახლოებით 570 კალორია 100 გრამზე, ისინი ასევე მდიდარია ცილა და ნახშირწყლები. მათ აქვთ დიდი რაოდენობით მინერალები, როგორიცაა კალციუმი, მაგნიუმი, კალიუმი და ფოსფორი, ისინი ასევე წარმოადგენენ E ვიტამინს და ნაკლებად პროპორცია B ჯგუფის ვიტამინების

ნუშის ჯანმრთელობის სარგებელი

ნუში ძალიან ღირებული საკვებია, როდესაც საქმე მიწოდებას ეხება ენერგია მათი მაღალი ცხიმის შემცველობიდან გამომდინარე, ეს იწვევს მათ ყოფნას კვების პროდუქტებში, რომლებიც განკუთვნილია სპორტსმენებისთვის და მაღალი კალორიული მოთხოვნილებების მქონე ადამიანებისთვის.

ისინი ასევე წარმოადგენენ საკვებს, რომელიც ხელს უშლის გულსისხლძარღვთა დაავადებების დაწყებას, მასში შემავალი ცხიმების ტიპის გამო, რომელშიც ომეგა 6 ჭარბობს ომეგა 3-ს. ამ შემადგენლობას ასევე აქვს დამცავი ეფექტი სხვადასხვა პირობებისგან, რომლებიც ასოცირდება თავისუფალი რადიკალების არსებობასთან, მათ შორის დაბერების პროცესთანაც კი.

ნუშის რძე, ამ თესლის პოპულარული ფორმა

ნუშის მოხმარების ერთ-ერთი გზა, რომელიც დიდი პოპულარობით სარგებლობს, არის რძის ფორმა, რომელიც მიიღება ნუშის გადამუშავებით. ადრე გაჟღენთილია წყლით ბლენდერის გამოყენებით, რის შემდეგაც იგი იწმინდება ქსოვილის საცავის საშუალებით და იღებს მის რძეს.

ამ საკვების მიღება ნებისმიერ მსურველს შეუძლია, მანამ სანამ ნუში არ არის ალერგიული, თუმცა მათი ძირითადი მომხმარებლები არიან მკაცრი ვეგეტარიანელები, ლაქტოზას აუტანელი და ის, ვინც ტანჯვა დაავადება ცელიაკია

ნუშის რძე დიდი რაოდენობით სასარგებლოა ორგანიზმისთვის, ეს არის ბუნებრივი პროდუქტი, მდიდარია ნუტრიენტები და ქოლესტერინის გარეშე, რომლის მომზადებაც შესაძლებელია სახლში, მასში ცხიმის შემცველობა უფრო მაღალია, ვიდრე რძისგან ძროხა ან სოიო, ბევრი გამდიდრებულია კალციუმით, რათა უზრუნველყოს აუცილებელი წვლილი ძვლების დასაცავად ისეთი პირობებისგან, როგორიცაა ოსტეოპოროზი.

ნუშის ზეთი

ნუშის გამოყენების კიდევ ერთი გზაა მათი ზეთის ფორმა, ეს არის გარე გამოყენების სამზადისი, რომელიც შეიძლება წაისვათ კანზე ან თმაზე.

ამ ზეთის ერთ-ერთი მთავარი მითითება მისი შესანიშნავი ეფექტურობა არის მუცლისა და ბარძაყის კანის დატენიანება ორსულობა, რაც ხელს უშლის სტრიების გაჩენას. ის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას მშრალ კანზე, რომელიც გამოწვეულია ქრონიკული დერმატოლოგიური მდგომარეობებით, მაგალითად, ფსორიაზი, ან მშრალი თმის დასატენიანებლად.

ფოტოები: iStock - Wichairat / annebaek