კონცეფცია განმარტება ABC

სახამებელი საკვები პროდუქტია, რომელიც ძირითადად შეიცავს მარცვლეულებსა და მათში წარმოებულები, როგორიცაა ფქვილი, ცომის საფუძველზე დამზადებული პროდუქტები, როგორიცაა პური ან ფუნთუშები და ა.შ. ასევე ზოგი საკვები ცუდად განიხილება ბოსტნეული რომლებიც სინამდვილეში ტუბერებია, როგორიცაა კარტოფილი, ტკბილი კარტოფილი ან კასავა, ეს ყველაფერი საკვებია, რომელიც შეიცავს მაღალ რაოდენობას პროპორცია სახამებლის. სახამებლის მოხმარება შესაძლებელია როგორც ბუნებრივად, ანუ მეშვეობით მოხმარება ამ საკვებიდან, როგორც ხელოვნურად, როდესაც იგი გამოყოფილია მისი წარმოშობიდან და ემატება სპეციალურ პრეპარატებს, როგორც გასქელებელი ან შემკვრევი.

Თავის კლასიფიკაცია კერძოდ, სახამებელი არის პოლისაქარიდი, რაც ნიშნავს, რომ იგი შედგება მრავალი მოლეკულისგან ნახშირწყლები. ნახშირწყლები არის კვების ელემენტები, რომელთა წყარო ცხოველები და ადამიანები იღებენ ენერგია და ამიტომ, როდესაც ადამიანი ენერგიის მნიშვნელოვან ხარჯვას ახდენს, საჭიროა ფქვილის ან სახამებლის შემცველი საკვების მიღება. ამასთან, სახამებელი შეიძლება არ იყოს რეკომენდებული დაბალკალორიული დიეტის დროს, მასში ყოფნის შემდეგ სიმრავლე ხდის სხეულს ენერგიის რეზერვები, რომლებიც არ გამოიყენება და გამოიყენება გადაქცევა

ცხიმი, არა კუნთოვანი ქსოვილი.

სახამებელი, როგორც დღეს ცნობილია, მრავალი ელემენტისგან არის მოპოვებული, მაგრამ ის, როგორც იზოლირებული პროდუქტი გამოიყენება ჩვეულებრივ ხორბლის სახამებელი, ანუ ხორბლის მარცვლის ის ნაწილი, რომელიც სპეციალურად გამოყოფილია მოხმარებისთვის იზოლირებული. ხორბლის სახამებელი ძალიან თეთრი, რბილი თვალსაზრისით ტექსტურა და ძალიან არასტაბილური, თუმცა არა ისეთი არამდგრადი, როგორც ფქვილი შეიძლება იყოს. იგი გამოიყენება როგორც დანამატი სხვა პრეპარატებისთვის, რადგან მას არ აქვს არომატი და არომატი. იგი განსაკუთრებით ემსახურება შემკვრელის და გასქელებელს და ამიტომ იგი წარმოდგენილია როგორც ქონდარ პრეპარატებში (მაგალითად, სოუსებში), ასევე ტკბილ პრეპარატებში (როგორიცაა კრემები და დესერტები).

თემები სახამებელში