კონცეფცია განმარტება ABC
Miscellanea / / July 04, 2021
ხუან ნავარო გარსიას მიერ, მაისში. 2016
ავოკადო არის ტერმინი, რომელიც გამოიყენება ამერიკული წარმოშობის ხის და მისი ნაყოფის დასადგენად. ლათინური ამერიკის სხვა ნაწილებში იგი იღებს სხვადასხვა სახელებს, მაგალითად, ავოკადო, კურა ან ავოკადო. მთლიანობაში მსოფლიოში ავოკადოს 500-ზე მეტი სხვადასხვა სახეობაა გავრცელებული.
ხეს ახასიათებს მარადმწვანე და ყვავილები ყვითელი, რომელსაც შეუძლია 20 მეტრამდე სიმაღლის მიღწევა. მიუხედავად იმისა, რომ მსხლის ფორმის ნაყოფს აქვს მკაცრი მუქი მწვანე ან მოწითალო-ყავისფერი კანი, აგროვებს მასში მერქნის შიგნით, ცაცხვის მწვანე ფერი და კარაქის კონსისტენცია, ფართო გამოყენებაა სამზარეულოში საერთაშორისო ყველაზე ცნობილ რეცეპტებს შორის, რომლებიც იყენებენ ავოკადოს, გუაკამოლი და ასევე სხვადასხვა სალათები გამოირჩევა.
ტერმინის წარმოშობა
სიტყვას ავოკადოს სათავე აქვს კეჩუადან და გამოიყენება ა ეთნიკურიმკვიდრი რომ წინა ინკების დროში ცხოვრობდნენ პერუს ჩრდილოეთით პროვინცია ლოჟას.
თავის დაპყრობილ ექსპედიციებში ტუპაკ იუპანქუი დაუფლებოდა ტერიტორია ავოკადოებისგან, ამავე დროს აღმოაჩინეს ნაყოფი, რომ ისინი დამარცხებულ ქალაქს დაარქმევდნენ ამავე სახელწოდებით.
მოხმარება შემდეგ ავოკადო გაფართოვდა სამხრეთ ამერიკის სხვადასხვა ტერიტორიებზე, რის შედეგადაც დღესაც ამ სახელით არის ცნობილი ბოლივიაში, ჩილეში, პერუში, არგენტინასა და ურუგვაიში.
Avocado– ს მოხმარებიდან მიღებული სარგებელი
გარდა იმისა, რომ კვებავს სუფთა არომატს, ავოკადოს სარგებელი სულ უფრო და უფრო იზრდება დიეტური მედიცინის მიერ აღიარებული, რაც მათი მოხმარება ბევრის რეგულარულ რეკომენდაციად ითვლება სპეციალისტები.
მაგალითად, ლუტეინის მაღალი შემცველობის წყალობით, ავოკადოს მოხმარება ხელს უწყობს ბადურის დაცვას ულტრაიისფერი სხივების მავნე ზემოქმედება, რაც ხელს უშლის მაკულარული გადაგვარების და, შესაბამისად, წარმოქმნას ჩანჩქერები.
გარდა ამისა, ავოკადო ძლიერ არის მითითებული ორსული ქალების შემთხვევაში, ვინაიდან ამ ხილის ფოლიუმის მჟავა ნაყოფს ავითარებს გართულებების გარეშე, თავიდან აცილების მიზნით შესაძლო გაუმართაობისგან.
მეორეს მხრივ, ფოლიუმის მჟავას აქვს სასარგებლო გავლენა გული, ხოლო ეხმარება შენარჩუნება Ბალანსი ქოლესტერინის დონეზე, ამიტომ ავოკადოს მიღება რეკომენდებულია გულის პრობლემების მქონე პირებში.
ასევე, ვიტამინი E- ს მაღალი კონცენტრაციის წყალობით, ავოკადო შესანიშნავი დამცველია კანისთვის, აახალგაზრდავებს მას და უფრო მეტ ელასტიურობა, ხელს უწყობს კიბოს შესაძლო გაჩენის წინააღმდეგ ბრძოლას.
ფოტოები: iStock - Kesu01 / pawel_p
თემები ავოკადოში