კონცეფცია განმარტება ABC

Სიტყვა მალფუჭებადი ჩვეულებრივ გამოიყენება იმის გასათვალისწინებლად, რაც საბოლოო ჯამში არის არ არის ძალიან გამძლე და რომ შემდეგ, როგორც ასეთს, უნდა ჰქონდეს დასრულება, რომელშიც იგი აღარ იქნება.

საკვები მალფუჭებადი ისინი რომ არიან ისინი ადვილად და ძალიან სწრაფად იწყებენ დაშლას. ამასობაში, ამ დაშლის ან გაუარესების დროს, ისეთი საკითხები, როგორიცაატემპერატურა, ტენიანობა და წნევაც კი.

ხორცი, ხილი, ბოსტნეული, რძეეს არის მალფუჭებადი საკვები პროდუქტები, რომელთა შენახვა მაცივარშია საჭირო და მათი უხვად მოხმარება უნდა მოხდეს მათ ჭურჭელზე ან შეფუთვაზე მითითებულ თარიღამდე.

თუ ამ კითხვას არ შეასრულებთ, მალფუჭებადი საკვები გაფუჭდება და თუ მას ამ გზით მაინც მოიხმარენ სიტუაციამ შეიძლება გამოიწვიოს ორგანული დაშლა იმ ადამიანებში, რომლებმაც ის მოიხმარეს მიუხედავად იმისა უკუნაჩვენებია.

სოკოები და ბაქტერიებიარიან მიკროორგანიზმები რომლებიც ჩვეულებრივ მოქმედებენ მალფუჭებადი საკვების განადგურების სასარგებლოდ. ახალ საკვებს აქვს ფერმენტები, რომლებიც ხელს შეუწყობს აღნიშნულს დეგრადაცია

და ამიტომ ტექსტურა და გემო სერიოზულად შეიცვლება. მაგალითად, თუ იოგურტს მოვიხმართ და უცნაურ გემოს ვგრძნობთ, რომელსაც საერთო არაფერი აქვს მის თავდაპირველ გემოვნებასთან, როდის რომ ჩვენ მიჩვეულები ვართ, სავარაუდოდ, იგი გატეხილია და რომ დრო უკვე ამოწურულია დან მოხმარება.

დაშლის ჯაჭვში მალფუჭებადი საკვების შემდეგ, ისინი განთავსდება მეორე ადგილზე, ცნობილი როგორც ნახევრად მალფუჭებადი, რომლებიც საკვები არის, რომლებიც ადვილად უარესდება, თუმცა ისინი ამას უფრო მეტ დროში აკეთებენ. კაკალი და ტუბერები (კარტოფილი) არის ნახევრად მალფუჭებადი საკვები პროდუქტების ნაწილი.

ყველაზე მალფუჭებადი საკვების შენარჩუნების ყველაზე ეფექტური რეკომენდაცია, უდავოდ, მაცივარია, ან თუ ეს არ არის შესაძლებელი საყინულეები და საყინულეები, ვინაიდან ისინი გვთავაზობენ ძალიან დაბალ ტემპერატურულ გარემოს, იდეალურია ამ საკვებისთვის სუფთა ცხოვრებამდე მათი შეფუთვით მითითებულ დრომდე.

Და სხვა გამოსავალი ამ საკვების შენარჩუნებაში უფრო მეტ ხანს არის ქიმიური დანამატების დამატება, როგორიცაა მჟავები და გადიხარ გარეთ, რაც ხელს შეუშლის მიკროორგანიზმების განვითარებას. ამ გზით ჩვენ დავრწმუნდებით, რომ საკვები უფრო მეტ ხანს შეინარჩუნებს საკვებ თვისებებს.

თემები მალფუჭებადი