კონცეფცია განმარტება ABC

დანამატები ეხება დამატებებს, რომლებიც შეგნებულად ხდება ა ნივთიერება განსაზღვრული. ამ გზით, ტერმინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას საკმაოდ ფართოდ, თუმცა, რა თქმა უნდა, მას აქვს ძალიან სპეციფიკური გამოყენება. მართლაც, სფეროში კვება, დანამატები არის ელემენტები, რომლებსაც ემატება გარკვეული მომზადება ერთად მიზანი კონკრეტული, მიზანი, რომელიც ზოგადად ცდილობს შეცვალოს მოცემული მომზადების ზოგიერთი პირობა. ამ გზით, ისევე როგორც ნებისმიერ დამუშავებულ საკვებში, კვების ინფორმაციაში შეგვიძლია დავაკვირდეთ, რომ ხდება ალუზია სხვადასხვა დანამატებზე; ჩვენ ასევე ვნახავთ, თუ შევადარებთ განსხვავებას ამათგან საკვები, რომ ამ დანამატების ნაწილი განმეორდება.

ზოგიერთი ჩვეულებრივი დანამატი

დღეს საკვებს აქვს ძალიან განსაკუთრებული მახასიათებლები, მახასიათებლები, რომლებიც უდავოდ უცნობი იყო წარსულში. მართლაც, რამდენიმე ასეული წლის წინ რამდენიმე საკვებს შეეძლო მისი გადადება მოხმარება; დღეს, ამის ნაცვლად, ჩვენ ვხედავთ, რომ არსებობს დიდი შეთავაზება ამ თვალსაზრისით, გარემოება, რომელსაც აქვს როგორც დადებითი, ასევე უარყოფითი მხარეები; ეს პროცესი აიხსნება სხვადასხვა კონსერვანტის დამატებით, რომლებიც დაშლას ნორმალურზე ბევრად უფრო გრძნობენ.

ამ თვალსაზრისით მთავარი დანამატია ნატრიუმი, ელემენტი, რომელიც უკვე გამოიყენებოდა წარსულში, მაგრამ ის დღემდე ცნობილია უფრო სიღრმისეულად მისი გავლენის შესახებ სხვადასხვა საკვებ პრეპარატებში. ამ გზით ჩანს, რომ ნატრიუმის საფუძველზე დანამატების გამოყენება ძალზე ხშირია.

კიდევ ერთი ძალიან გავრცელებული ტიპის დანამატი, როდესაც საქმე ეხება ინდუსტრია საკვები არის საღებარი. ეს სხვა არაფერია, თუ არა პიგმენტების სერია, რომელიც საკვებს აძლევს გარკვეულ ქლორირებას. ამ მხრივ მნიშვნელოვანია იმის თქმა, რომ ისინი უსაფრთხოა ადამიანის მოხმარებისთვის, თუნდაც იმ რაოდენობით, რომლებშიც ჩვეულებრივ იყენებენ. ამგვარად, საღებავებს სხვა მიზანი არ აქვთ, გარდა საკვების გარკვეული ვიზუალური გარეგნობისა, რაც, როგორც წესი, სასიამოვნოა.

დაბოლოს, უნდა აღინიშნოს არომატიზატორები, სხვა დანამატები, რომლებიც ფართოდ გამოიყენება კვების მრეწველობაში.. როგორც მისი სახელი მიუთითებს, მისი გამოყენება მიზნად ისახავს იმის წარმოქმნას, რომ საკვებს აქვს გარკვეული სახის განსაკუთრებული სუნი, სუნი, რომელიც, რა თქმა უნდა, მიმზიდველი უნდა იყოს.

თემები დანამატებში