კონცეფცია განმარტება ABC

სიტყვა სამზარეულოთი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სამი განსხვავებული ელემენტის მითითებით. პირველ რიგში, ერთ-ერთი ყველაზე ხშირად გამოყენებული მნიშვნელობაა ის, რაც ტერმინს უკავშირებს სახლის კონკრეტულ ზონას ან ადგილს, სადაც საკვები და სადაც ხდება სამზარეულოს მოქმედება. მეორეს მხრივ, სამზარეულო ასევე შეიძლება იყოს აპარატი ან მანქანა, რომელთანაც საკვები მზადდება სხვადასხვა რეჟიმში. დაბოლოს, სამზარეულო შეიძლება გავიგოთ, როგორც კულინარიული პრაქტიკის მთელი რიგი, რომლის მიზანიც არის მომზადება და საჭმლის მომზადება, რათა ადამიანებმა მოხმარონ მათ. ამ გაგებით, ეს უკანასკნელი მნიშვნელობა ასევე უკავშირდება ტრადიციები კონკრეტული რეგიონის ან გეოგრაფიული სივრცის სამზარეულო.

როდესაც ტერმინი სამზარეულო გამოიყენება სახლის ოთახის ან სივრცის აღსადგენად, მაშინ ამაზეა საუბარი გარემო იგი სპეციალურად შექმნილია და აღჭურვილია, რათა საჭმლის მომზადება მოხდეს. ამ სივრცეში უნდა იყოს მინიმუმ საცხობი დანადგარები (მაგალითად ღუმელი), საკვების კონსერვაცია (მაგალითად მაცივარი ან საკუჭნაო) და ინსტრუმენტებით, რომლებიც საშუალებას გაძლევთ იმუშაოთ და მოამზადოთ ინგრედიენტები (ჭურჭელი, ტექნიკა, იარაღები). ტიპის მიხედვით

დიზაინი, სამზარეულო შეიძლება მეტ-ნაკლებად დიდი იყოს, მაგრამ მნიშვნელოვანია, რომ ეს იყოს ნათელი, კომფორტული და სუფთა სივრცე.

მეორეც, სამზარეულო, როგორც მზარეული, უდავოდ არის ერთ – ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი და ცენტრალური ელემენტი ტექნიკა კულინარია. ეს მოწყობილობა, რომელსაც შეუძლია მუშაობა ხეზე, გაზზე ან მასთან ერთად ელექტროობა, პასუხისმგებელია ინგრედიენტების მომზადებაზე, რათა მათ უსაფრთხო და ჯანმრთელი გახდნენ მოხმარება ადამიანური სამზარეულოში, მის შიგნით ან მასზე, საჭმლის მომზადება შესაძლებელია სხვადასხვა გზით და სხვადასხვა ტექნიკით.

დაბოლოს, კერძების მომზადება ასევე გაგებულია, როგორც რეგიონის სხვადასხვა სპეციფიკური გასტრონომიული პრაქტიკა. ზოგადად, ყველაზე ფართოდ გავრცელებული სამზარეულო ფრანგული ტიპისა და იგი ძირითადად აყალიბებს დასავლური სამზარეულოს სახელმძღვანელო მითითებები ინსტრუმენტების, ტექნიკის, მასალების და ტიპების მიხედვით მომზადება.

თემები სამზარეულოში