კონცეფცია განმარტება ABC

ბოსტნეული მცენარეების ის ნაწილია, რომლის ჭამა შესაძლებელია როგორც ნედლი, ისე მოხარშული; ახალი, გაყინული, დაკონსერვებული, დეჰიდრატირებული ან წვენის სახით. ისინი შეიძლება დაიყოს ორ მთავარ ჯგუფად.

ბოსტნეული, რომელიც იზრდება მიწის ქვეშ და ზემოთ

Ამაში კლასიფიკაცია არის მცენარეთა ფესვები და ტუბერები, როგორიცაა სტაფილო, ხახვი, ხურმა, კარტოფილი, ტოპინამბური, ბოლოკი, ნიორი, ტკბილი კარტოფილი და სხვა.

თავის მხრივ, როდესაც მიწის ზემოთ ვიხედებით, გვხვდება ისეთი ფოთლები, როგორიცაა ისპანახი, კომბოსტო ან სალათის ფოთოლი; ყვავილები ბროკოლი, ყვავილოვანი კომბოსტო ან ტოპინამბური; ისეთი ღეროები, როგორიცაა ნიახური, ასკილის ან ცერეცოს; ტოტები, როგორიცაა ბარდა, ლიმას ლობიო და სიმინდი; ხილის ბოსტნეული, მაგალითად ბადრიჯანი, წიწაკა, ჩილი ან პომიდორი; კენკროვანი ხილი, როგორიცაა კიტრი, ყაბაყი და გოგრა; ი სოკო, როგორც შამპინიონები და სოკოები.

რატომ გვჭირდება ბოსტნეულის ჭამა?

ჩვენ ყოველდღე უნდა ვჭამოთ ბოსტნეული, უბრალოდ იმიტომ, რომ სხვა ჯგუფის პოვნა შეუძლებელია საკვები ეს შესანიშნავად ერგება ჩვენს ყოველდღიურ საჭიროებებს.

დამწყებთათვის ისინი იმდენად დაბალია კალორიულობით, რომ ხელს უწყობენ ჯანმრთელი წონის შენარჩუნებას, თუნდაც დიდი რაოდენობით მიირთვან. ეს, რა თქმა უნდა, არ ვრცელდება, თუ ისინი მოხარშული შემწვარი ან სხვა ცხიმიან საკვებთან, მაგალითად, ყველთან, შერეულია.

ბოსტნეულის მნიშვნელოვანი კიდევ ერთი მიზეზი არის ის, რომ ისინი გვაწვდიან ვიტამინების მნიშვნელოვან დღიურ მიღებას

ადამიანის სხეულს შეუძლია საფონდო მხოლოდ გარკვეული ტიპის ვიტამინები სამომავლო გამოყენებისათვის, როგორიცაა A, D და E. ამასთან, B ჯგუფის ვიტამინები არ ინახება ორგანიზმში, გარდა მცირე რაოდენობით. მას შემდეგ, რაც სხეულს არ შეუძლია ამ ვიტამინების დამზადება თავისთავად, ჩვენ უნდა მივიღოთ საკვები, რომელსაც ჩვენ ვჭამთ და ბოსტნეული მათი საუკეთესო წყაროა.

დაბოლოს, საკვების მომნელებელი სარგებელი ამ ჯგუფის ჯგუფისთვის გასაკვირია. დიეტური ბოჭკოვანი აუცილებელია ჩვენი ჯანმრთელობა, რადგან ის საშუალებას აძლევს საკვებს ჯანმრთელი გზით გადაადგილდეს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტით. ბოსტნეული ძალიან ბოჭკოვანი ნივთიერებების უმდიდრესი წყაროა, რომლის მოხმარებაც შეგვიძლია.

ბოსტნეულის რეკომენდებული ყოველდღიური რაოდენობა დამოკიდებულია ასაკზე, სქესზე და რამდენად ფიზიკური აქტივობა რეგულარულად ივარჯიშეთ. ყოველდღე მარტივი ნაწილის ჭამის მარტივი გზაა დარწმუნდეთ, რომ თეფშის ნახევარი, რომელსაც ჩვენ ვჭამთ, მათგან შედგება.

განსხვავებები ხილსა და ბოსტნეულს შორის

საუბრის თვალსაზრისით ბოტანიკა, ნაყოფი არის თესლის მომტანი სტრუქტურა, რომელიც ვითარდება მცენარის საკვერცხედან ყვავილები, ბოსტნეული კი მცენარის ყველა სხვა ნაწილია, როგორიცაა ფესვები, ფოთლები და ღეროები.

ამ წესის თანახმად, სათესლე პროდუქტები, როგორიცაა ვაშლი, გოგრა და დიახ, პომიდორიც, ხედ ითვლება.

ფოტოები: iStock - PieroAnnoni / ფოტოგრაფია

ბოსტნეულის თემები