განმარტება Salvia Hispánica (Chia)

ესპანური სალბი ან ჩია არის სხვადასხვა დასახელების მცენარე, რაც დამოკიდებულია გეოგრაფიულ წარმოშობაზე. ნებისმიერ შემთხვევაში, ის ბალახოვანი მცენარეა ოჯახი Lamiaceae ცნობილია მთელ პლანეტაზე, მაგრამ ის ძირითადად სამხრეთ ამერიკაში იზრდება.

იგი ერთწლიანი მცენარეა, სიმაღლე დაახლოებით ერთი მეტრია და მისი ყვავილები ზაფხულის თვეებში ჩნდება. მისი თესლი მსგავსია ყავისა და აქვს ოვალური ფორმა. იგი ათასობით წლის განმავლობაში მთიან რაიონებში მოჰყავდათ და კარგად ეგუება არც ისე სველ და კარგად გამოწურულ ნიადაგებს.

ნატუროპათიის სექტორში ძალიან დაფასებული მცენარეა

მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს უნიკალური თვისებების მრავალფეროვანი სახეობა, ყველა მათგანს აქვს სამკურნალო თვისებები. მისი მოხმარება ხელს უწყობს გულსისხლძარღვთა დაავადებების მკურნალობას და ასევე წარმოადგენს დიეტურ დანამატს წონის დასაკლებად ან სისხლში ქოლესტერინის დონის შესამცირებლად.

მექსიკაში მის თესლს იყენებენ ლორწოვანი გარსის, ჟელატინისებრი სითხის წარმოებისთვის, რომელსაც იყენებენ გამაგრილებელი სასმელის სახით. უძველესი აცტეკები იყენებდნენ ჩიას, როგორც ბუნებრივ საშუალებას ყველანაირ დაავადებასთან საბრძოლველად: პრობლემებთან დაკავშირებით

მეხსიერება, ალერგია, ტკივილი, დეპრესია ან მძიმე მონელება.

მეორეს მხრივ, ამ მცენარეს ღმერთების პატივისცემასაც იყენებდნენ და მის ზეთს იყენებდნენ კერამიკული ნაჭრების გასაპრიალებლად.

ესპანური ბრძენი არ არის კომპონენტი ტოქსიკური და არ არის ცნობილი გვერდითი მოვლენები. ზოგიერთ ცენტრალურ ამერიკის ქვეყნებში დიდი პოპულარობით სარგებლობს სუფთა ჩიას წყალი, შერეული ლიმნით და შაქრით.

მექსიკა, განსაკუთრებით ხალისკოს შტატი, ესპანური ბრძენის უდიდესი მწარმოებელია. მისი თესლი მთელ მსოფლიოში იყიდება და ბოლო წლებში ბუნებრივი მედიცინის გულშემატკივრებისთვის ძალიან დაფასებული ინგრედიენტი გახდა და კვება ორგანული

საინტერესო საკვები დანამატი

თვალსაზრისით კვება, ესპანური სალბი აქვს ძალიან შესანიშნავი თვისებები: იგი მდიდარია ომეგა-სამი ცხიმოვანი მჟავებით, მას აქვს ბოჭკოვანი ნივთიერებების მაღალი შემცველობა და მაღალი შემცველობა ცილა. კვების ექსპერტები ურჩევენ მის მოხმარებას თესლის სახით, მაგრამ ოდენობით, რომელიც არ აღემატება 20 გრამს.

მისი მოხმარება რეკომენდირებულია მეტის მისაღებად ენერგია, აკონტროლეთ მადა, გააუმჯობესეთ იმუნური სისტემა და გააუმჯობესეთ ტვინის აქტივობა.

მოხმარების ფორმები

მისი მიღება გელის სახით შეიძლება თესლის ნახევარ საათში ადუღებულ წყალში დატოვებით. ჩიას შერევა შეიძლება სხვადასხვა პროდუქტთან, როგორიცაა წვენები, იოგურტი ან რძე. იგი ასევე გამოიყენება, როგორც კომპლემენტი სალათებში, სოუსებში ან ბოსტნეულის კრემებში.

ასევე, ის შეიძლება მთლიანად გადაყლაპოს, გაანადგუროს თესლი, ან ზეთის სახით. ზეთის მოპოვების შემთხვევაში იგი გამოიყენება როგორც ფქვილი, რომ მოამზადონ საკვები.

ფოტო: ფოტოლია - არინაჰაბიჩი

თემები Salvia Hispánica (Chia) - ში