კონცეფცია განმარტება ABC

ღვინის ექსპერტის ექსპერტი და რჩევა სასადილოებისთვის

სომელიეს კონცეფცია ეკუთვნის ფრანგულ ენას და ნიშნავს ამ პირს, რომელიც პასუხისმგებელია ღვინისა და ალკოჰოლური სასმელების მომსახურებაზე და რომელიც ექსპერტია თვითონ, რომ ვთქვათ, ღვინის ჯიშების ცოდნის გარდა, მან მშვენივრად იცის, რომელია ყველაზე შესაფერისი თითოეულ კერძსა და მენიუში, შემდეგ კი ის გვთავაზობს მომხმარებლები.

სინამდვილეში, ჩვენს ენაში მას სომელიეც შეიძლება ვუწოდოთ, თუმცა ტერმინ სომელიეს გამოყენება ფართოდ არის გავრცელებული, რაც უფრო ხშირია. სამუშაო ვიდრე სხვა.

სასტუმროებში, ღონისძიებებში, რესტორნებში, სომელიეებში გასინჯვის სამსახურში და გთავაზობთ საუკეთესო არჩევანს ღვინოებში

ხუთვარსკვლავიან სასტუმროებში და ასევე მაღალი კლასის რესტორნებში კატეგორია ან სხვა ტიპის დაწესებულებებში, სადაც ხდება ღვინის შემცველი ღონისძიებები, არის სომელიეები კლიენტი ზემოხსენებული მომსახურებები, დასწრების გარდა მომხმარებელი მომსახურებასთან დაკავშირებით, მაგალითად, ის პირადად ზრუნავს სასადილოში მის მიწოდებაზე და მათი წინადადებების გასინჯვაზე.

რა თქმა უნდა ეს სამუშაო მოთხოვნა ღვინის შესახებ დეტალური ცოდნა და შემდეგ სომელიემ უნდა შეისწავლოს ბაზარზე არსებული ალტერნატივები, რა თქმა უნდა უნდა შეამოწმოს თითოეული და ნახოს რომელი ასოციაცია შესაფერისი თითოეული კერძით. ეს ტესტი, რომელსაც სომელიეები აკეთებენ, ხალხში ცნობილია როგორც ღვინის დეგუსტაცია.

ამოცანა, რომელშიც უნდა დომინირებდეს ობიექტურობა

ახლა მნიშვნელოვანია, რომ ჩვენ ხაზგასმით აღვნიშნოთ, რომ ეს ნამუშევარი მოკლებული უნდა იყოს ყველანაირი სუბიექტურობისგან და რაც შეიძლება ობიექტური უნდა იყოს, ანუ არ შეიძლება საგანი წინასწარი შეთანხმება მეღვინეობასთან ან მწარმოებელთან, ვინაიდან სომელიეს უნდა შეეძლოს რეკომენდაცია გაუწიოს საუკეთესო ღვინოს ამა თუ იმ კერძთან და იმისდა მიუხედავად, ეკუთვნის ეს მეგობრული მეღვინეობა თუ არა.

სომელიეს დახმარება ძალიან მნიშვნელოვანია იმისთვის, რომ შეძლოთ ისარგებლოთ ასი პროცენტიანი ღვინით და საკვებით

ღვინო უდავოდ ყველაზე მოხმარებული ალკოჰოლური სასმელია მსოფლიოში, ხოლო მისი სხვადასხვა ჯიში მოითხოვს ჩარევა ექსპერტებისა, რომლებიც მომხმარებლებს ურჩევენ, რომელი საუკეთესო ვარიანტია თითოეული კერძის თანხლებით. არსებობს კერძები, რომლებიც გარკვეულ ჯიშებს კარგად არ უხდება და პირიქით.
მაგალითად, დახმარება სომელიე ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ ასი პროცენტით ისიამოვნოთ ღვინით და საკვებით და რომ ეს ორივე შესანიშნავი ასოციაციაა.