50 가지 채소의 예

그만큼 야채 그들은 식물 일반적으로 정원에서 재배되며 날것과 요리로 모두 섭취 할 수있는 식용. 이 그룹에는 콩과 식물과 야채, 그러나 과일과 채소는 포함되지 않습니다. 시리얼. 예를 들면: 근대, 호박, 셀러리, 파슬리.

그들은 음식 요리를 준비하는 데 사용되는 샐러드, 케이크, 수프 및 주스 그리고 그것은 다량의 물을 갖는 것이 특징입니다 (일부는 그들의 구성에 80 %의 물을 가지고 있습니다). 또한 그들은 낮은 야채입니다 지질 와이 단백질, 그러나 매우 풍부 비타민 (특히 비타민 A, E, K, B 및 C) 및 탄산수, 그중에서 철, 칼륨, 마그네슘, 나트륨 및 칼슘이 두드러집니다.

야채는 느린 흡수 탄수화물 (탄수화물) 신체에서, 즉 신체가 흡수하는 데 더 오래 걸립니다. 영양소 다른 음식과 관련하여. 모든 야채가 동일한 양의 칼로리를 가지고있는 것은 아니지만, 모두 칼로리와 에너지 값이 낮은 경향이 있기 때문에 저칼로리 다이어트에 자주 사용됩니다.

때문에 영양상의 이점 야채가있는 경우, 정기적으로 섭취하는 것이 좋습니다. 각 경우에 세탁 및 보관 지침 (더 나은 보존을 위해)을 존중하고 아는 것이 중요합니다. 여기에 존재하는 비타민과 미네랄을 최대한 활용하기위한 준비 및 요리 옵션 야채.

야채의 종류

야채는 몇 가지 기준에 따라 분류 할 수 있습니다.

그 구성의 탄수화물 양에 따라:

야채의 예

1. 차드 (Quenopodiaceae)
2. 마늘 (백합과)
3. 바질 (녹색 잎채소)
4. 아티 초크 (복합)
5. 셀러리 (Umbelliferae)
6. 셀러리 악 (Umbelliferae)
7. 가지 (Solanaceae)
8. 고구마 (화합물)
9. 보리 지 (녹색 잎채소)
10. 브로콜리 (Brassicaceae)
11. 주키니 (쿠커 비트)
12. 호박 (쿠커 비트)
13. 엉겅퀴 (복합)
14. 양파 (백합과)
15. 부추 (백합과)
16. 버섯 (버섯)
17. 파스 닙 (Umbelliferae)
18. 흰 양배추 (Brasicáceas)
19. 배추 (Brasicáceas)
20. 브뤼셀 콩나물 (Brasicáceas)
21. 밀라노 양배추 (Brasicáceas)
22. 적 양배추 (Brasicáceas)
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23. 콜리 플라워 (Brassicaceae)
24. 알 줄기 양배추 (Brassicaceae)
25. Endive (화합물)
26. 에스 칼로 니아 (백합과)
27. 아스파라거스 (백합과)
28. 시금치 (Quenopodiaceae)
29. 완두콩 (Fabaceae)
30. 잠두 (Fabaceae)
31. 양고기 상추 (Valerianáceas)
32. 녹색 콩 (Fabaceae)
33. 양상추 (복합)
34. 옥수수 (잔디)
35. 멜론 (쿠커 비트)
36. 순무 (Brassicaceae)
37. 감자 또는 감자 (Solanaceae)
38. 오이 (Cucurbits)
39. 파슬리 (Umbelliferae)
40. 후추 (Solanaceae)
41. 부추 (백합과)
42. 무 (Brassicaceae)
43. Radicheta (복합)
44. 비트 뿌리 (Chenopodiaceae)
45. Romanesco (Brasicáceas)
46. 수박 (쿠커 비트)
47. 토마토 (Solanaceae)
48. 당근 (Umbelliferae)
49. 애호박 (쿠커 비트)
50. 호박 (쿠커 비트)

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