정제 된 밀가루의 예

그만큼 정제 된 밀가루 주로 다음을 포함하는 모든 식품에 많이 있습니다. 탄수화물: 밀가루 100g 당 70g은 탄수화물입니다. 예를 들면 : 오믈렛, 샌드위치, 피자.

밀은 시리얼 보다 적절한 방식으로 글루텐, 물과 함께 글루 테린과 글 리아 딘 단백질의 혼합물로 구성된 파스타. 이 글루텐은 가소성과 탄력, 이것은 파스타에 다른 모양을 부여하고 동일한 작용으로 효모가 그것에 작용하여 부풀게하여 증기와 물을 흡수하게합니다.

발견의 누룩 정제 된 밀가루를 사용하여 탄수화물이 풍부한 대부분의 식품에 풍미를 더했습니다.

밀가루는 무엇입니까?

밀가루는 일반적으로 많은 음식에 존재 우리가 보통 먹는 것. 몇 세대 동안 인간은 밀 시리얼을 섭취하고이를 재배하고 사람이 먹어야하는 일반적인 준비에 통합하는 데 익숙해 져 왔습니다.

그러나, 그 밀가루 소비 그것은 이전에 분쇄되고 변형되어 정확하게 밀가루를 형성합니다.

이 밀가루의 전형적인 치료법은 세련된, 따라서 분리하여 시간의 흐름에 저항합니다 지질 시간이 지남에 따라 저하됩니다. '흰 밀가루'로 알려진 밀가루입니다.

밀가루의 이점과 해로움

밀가루의 장점 중 하나는 탄산수 철, 칼슘, 칼륨, 요오드 또는 아연과 같은 함유. 같은 방식으로 다양한 유형의 비타민 B와 E를 포함하며 지방 그리고 설탕.

그러나 많은 전문가들이 밀가루를 정제하는 방식에 동의하지 않고 밀 곡물의 가장 영양가있는 부분 (겨와 세균)이 정확히 제거됩니다. 방법.

따라서 정제 된 밀가루는 실제로 순수 전분섬유질이 매우 적습니다. 비타민 그리고 미네랄.

이런 의미에서 밀가루는 설탕과 매우 유사한 체내 기능을 시작하여 풍부하고 중독성이 있지만 매우 해로운. 정제 된 밀가루를 과도하게 섭취하면 혈중 포도당과 인슐린 수치가 불안정해질 수 있으며 결국 당뇨병 및 비만과 같은 문제를 유발할 수 있습니다.

다른 한편으로, 그다지 중요하지 않은 것은 정제 된 밀가루에 흰색을 부여하는 물질을 찾습니다. 알록 산. 많은 전문가들은 이것이 인체에 특히 해로운 물질이라고 생각합니다.

정제 된 밀가루 (식품)의 예

다음 목록은 정제 된 밀가루를 보는 것이 매우 일반적인 식품의 몇 가지 예를 보여줍니다.

1. 달콤한 쿠키 패키지
2. 또띠야
3. 샌드위치
4. 피자
5. 파스타
6. 디저트
7. 케이크
8. 일반적인 달콤한 빵
9. 흰 빵
10. 빵에서 생산되는 모든 음식