20 탄수화물의 예 (및 그 기능)

그만큼 탄수화물, 로 알려진 탄수화물 또는 탄수화물은 생체 분자 제공하는 데 필수적인 살아있는 생명체 즉시 그리고 구조적으로 에너지, 그래서 그들은의 구조에 존재합니다 식물, 동물 와이 버섯. 예를 들면: 포도당, 리보스, 과당.

탄수화물은 다음으로 구성됩니다. 원자 조합 탄소 사슬로 조직 된 탄소, 수소 및 산소. 카보 닐 또는 하이드 록 실과 같은 다양한 부착 작용기.

따라서 용어 "탄수화물" 그렇지 않기 때문에 정말 정확하지 않습니다 분자 그러나 이러한 유형의 역사적 발견에서 중요성 때문에 남아 있습니다. 화학 화합물. 일반적으로 설탕, 당류 또는 탄수화물이라고 부를 수 있습니다.
그만큼 분자 결합 탄수화물은 강력하고 에너지가 풍부합니다. 공유 유형), 이것이 그들이 생명의 화학에서 탁월한 에너지 저장 형태를 구성하는 이유이며, 다음과 같은 더 큰 생체 분자의 일부를 형성합니다. 단백질 또는 지질. 유사하게, 그들 중 일부는 식물 세포벽과 절지 동물의 표피의 중요한 부분을 구성합니다.

탄수화물은 다음과 같이 나뉩니다.

탄수화물과 그 기능의 예

1. 포도당. 과당의 이성체 분자 (동일한 요소이지만 다른 구조로 부여됨)는 가장 세포 수준에서 (산화를 통해) 에너지의 주요 원천이기 때문에 자연이 풍부합니다. 이화 작용).
2. 리보스. 생명의 핵심 분자 중 하나이며 물질의 기본 구성 요소의 일부입니다. ATP (아데노신 삼인산) 또는 RNA (리보 핵산) 등 생식에 필수 변하기 쉬운.
3. 데 옥시 리보스. 수산기를 수소 원자로 대체하면 리보스가 데 옥시 당으로 전환 될 수 있습니다. 존재의 일반적인 정보가 포함 된 DNA 사슬 (데 옥시 리보 핵산)을 형성하는 뉴클레오티드를 통합합니다. 살아 있는.
4. 과당. 과일과 채소에 존재하는 이것은 포도당의 자매 분자이며 함께 공통 설탕을 형성합니다.
5. 글리 세르 알데히드. 암흑기 (캘빈주기)에서 광합성을 통해 얻은 최초의 단당류입니다. 이것은 설탕 대사의 수많은 경로에서 중간 단계입니다.
6. 갈락토스. 이 단당은 간에서 포도당으로 변환되어 에너지 전달 역할을합니다. 이와 함께 우유에서 유당을 형성합니다.
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7. 글리코겐. 물에 불용성 인이 에너지 비축 다당류는 근육에 풍부하고 간과 심지어 뇌에도 적습니다. 에너지가 필요한 상황에서 신체는이를 가수 분해하여 새로운 포도당으로 용해시켜 소비합니다.
8. 유당. 갈락토스와 포도당의 결합으로 구성되어 있으며 우유 및 유제품 발효 (치즈, 요구르트)의 기본 설탕입니다.
9. 에리트로 사. 광합성 과정에서 존재하며 자연에서는 D-erythrose로만 존재합니다. 그것은 시럽 모양의 매우 용해성있는 설탕입니다.
10. 셀룰로오스. 포도당 단위로 구성되어 있으며 키틴과 함께 세계에서 가장 풍부한 바이오 폴리머입니다. 식물 세포벽의 섬유는 그것으로 구성되어 지원을 제공합니다. 원료 종이의.
11. 녹말. 글리코겐이 동물을 위해 비축하는 것처럼 전분은 채소를 위해 그렇게합니다. 이다 거대 분자 아밀로오스와 아밀로펙틴과 같은 다당류를 함유하고 있으며, 일반 식단에서 인간이 가장 많이 소비하는 에너지 원입니다.

1. 키틴. 셀룰로오스가 식물 세포에서하는 일, 키틴은 균류와 절지 동물에서하는 역할을하며 구조적 강도 (외골격)를 제공합니다.
2. Fucosa. 당 사슬의 앵커 역할을하며 의약 용 다당류 인 후코이 딘 합성에 필수적인 단당류입니다.
3. Ramnosa. 그 이름은 처음 추출 된 식물 (람 누스 프라 굴라)는 펙틴 및 기타 식물 중합체의 일부이며 미생물 마이코 박테리아처럼.
4. 글루코사민. 류마티스 성 질환 치료의식이 보충제로 사용되는이 아미노 설탕은 가장 풍부한 단당류는 곰팡이의 세포벽과 껍질에 존재합니다. 그만큼 절지 동물.
5. 자당. 일반 설탕으로도 알려져 있으며 자연에서 풍부하게 발견됩니다 (꿀, 옥수수, 사탕 수수, 비트). 그리고 그것은 인간의 식단에서 가장 흔한 감미료입니다.
6. Stachyose. 인간이 완전히 소화 할 수있는 것은 아니지만 많은 채소와 식물에 존재하는 포도당, 갈락토오스 및 과당이 결합 된 사당 류 산물입니다. 천연 감미료로 사용할 수 있습니다.
7. 셀로 비오스. 셀룰로오스 (가수 분해)에서 수분이 손실되는 동안 나타나는 이중 당 (2 개의 포도당)입니다. 그는 본질적으로 자유롭지 않습니다.
8. Matosa. 두 개의 포도당 분자로 구성된 맥아당은 에너지 (및 혈당) 전하를 포함합니다. 매우 높으며 싹이 튼 보리 알갱이에서 얻거나 전분과 글리코겐.
9. 사이코. 자연에서 흔하지 않은 단당류는 항생제 psychofuranin에서 분리 할 수 ​​있습니다. 자당 (0.3 %)보다 적은 에너지를 제공하기 때문에 혈당 및 지질 장애 치료의식이 대체물로 조사되고 있습니다.

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