15 젤의 예

ㅏ 젤라틴 의 상태입니다 문제 올 고체 와이 액체. 그것은 콜로이드 성 물질입니다. 혼합 두 개 이상의 단계로 구성됩니다. 물과 접촉하면 크기가 증가하는 경향이 있습니다 (물을 기반으로 생성 된 젤의 경우).

있다 다른 유형 의학, 특히 피부과에서 널리 사용되는 젤의. 젤은 또한 방향족 제품, 식품, 페인트 및 접착제에 사용됩니다. 예를 들면: 목욕 젤, 젤리, 유리.

겔이 형성되는 과정을 겔화라고합니다.

젤의 단계

존재하는 젤 두 단계; 일반적으로 연속 단계 고체 대부분의 분산상 액체. 이 두 번째 단계는 액체이지만 젤은 액체보다 고체의 농도가 더 높습니다. 분산상이있는 젤도 있습니다. 가스.

가장 일반적인 젤 예는 다음과 같습니다. 젤리, 연속 상 (과립 또는 분말의 젤라틴)과 분산상 (물)을 볼 수 있습니다.

연속상은 겔의 일관성을 제공하고 자유롭게 흐르는 것을 방지하는 반면, 분산 된상은 압축 된 덩어리가되는 것을 방지합니다.

젤의 특성

특정 젤에는 특성 지나가 다 콜로이드 상태 흔들기 만하면됩니다. 이 특성을 "요 변성"이라고합니다. 이것의 예는 일부 페인트, 알칼리성 코팅 및 라텍스 코팅입니다. 다른 요 변성 젤은 다음과 같습니다. 토마토 소스, 점토 및 요구르트.

그만큼 일관성 겔의 수는 겔 성분에 따라 고체 점성 유체와 고 강성 유체간에 다릅니다.

겔은 어느 정도 불안정성을 보인다고 말할 수있다. 그러나 일반적인 특성으로 젤은 적당히 탄력있는.

젤의 종류

젤의 농도에 따라 다음과 같이 분류 할 수 있습니다.

젤의 용도

젤은 널리 사용됩니다 의학 및 화학. 그들은 특히 얼굴 및 모발 화장품 산업에서 사용됩니다.

의학에서 젤은 외이도 또는 콧 구멍의 치료에 사용됩니다. 두 덕트 모두 접근하기 어렵고 고형 의약품을 사용하면 청소하기가 어렵습니다. 나중.

젤의 예

1. 점토
2. 광섬유 케이블 (이 석유 유래 젤을 사용하면 섬유가 유연하게 유지됩니다).
3. 플랜
4. 목욕 젤
5. 헤어 젤
6. 환원 젤
7. 일반적인 젤라틴
8. 젤리
9. 점액 분비물 (점액 또는 점액). 그들은 인체의 충치의 습도를 유지하기 때문에 중요합니다.
10. 옐로우 버터
11. 마요네즈
12. 과일 잼 (추가 펙틴 일관성을 두껍게하기 위해)
13. 부드러운 치즈
14. 케첩
15. 유리
16. 요거트

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