정의 ABC의 개념

로드리고 아레돈도 페르난데스 | 6월 2022
릭. 생물학에서

인간과 같은 생명체의 몸은 식민화될 수 있다. 미생물 병원체의 침입으로부터 그들을 보호하고 소화를 개선하여 전반적인 건강을 향상시키는 동맹 섭취한 음식의 영양소를 더 잘 사용할 수 있도록 하고 시스템을 훈련시켜 화합물을 분해합니다. 면역성 있는. 그들이 작동하는 방식을 이해함으로써 식습관을 수정하여 일반적으로 프로바이오틱스로 알려진 이러한 미생물을 개선하고 유지할 수 있습니다. 프로바이오틱스는 성장을 억제하고 경쟁할 수 있는 능력이 있어야 합니다. 유기체 병원체를 억제하고 면역 체계를 자극합니다. 프로바이오틱스로 사용되는 가장 흔한 미생물은 박테리아유산 속에 속하는 유산균 와이 비피도박테리움.

프로바이오틱스의 간략한 역사

러시아의 노벨상 수상자인 발생학자 엘리 메치니코프(Eli Metchnikoff)는 장내 미생물과 급송 질병을 유발하는 유기체로부터 보호하는 데 유용합니다.

반면에, Henry Tissier는 1906년에 건강한 어린이의 대변에는 많은 수의 비피더스균이 포함되어 있는 반면 설사로 고통받는 어린이의 경우 반대 현상이 발생한다는 것을 관찰했습니다. 현재 이 박테리아는 Bifidobacterium 속에 속하는 것으로 확인되었습니다.

비록 연구 프로바이오틱스에 대한 관심은 20세기 중반, 90년대 중반에 수십 년 동안 중단되었습니다. 유익한 미생물이 번성하여 의학 연구 및 글로벌 산업의 핵심 주제가 되었습니다. 억만장자

프로바이오틱스를 사용하면 어떤 이점이 있습니까?

수정한다는 것을 보여주는 결정적인 연구는 충분하지 않지만 장내 미생물 군집이 장기적으로 건강에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. 관찰했다 관리 살아있는 미생물의 농축 배양은 단기간에 이점을 제공할 수 있습니다.

이러한 유익한 효과 중 우리는 면역 세포의 분자 패턴 인식 시스템을 통해 면역 시스템의 자극을 강조할 수 있습니다. 프로바이오틱 박테리아 커뮤니티와 지속적으로 상호 작용하여 반응을 개선하고 감염에 대한 취약성을 줄이고 알레르기로 고통을 겪습니다.

프로바이오틱스로 사용되는 많은 종은 병원성 미생물에 대해 길항 효과, 즉 성장을 억제할 수 있습니다. 이러한 방식으로 감염의 산물인 설사를 줄이고 완화하기 때문에 중요합니다. 로타바이러스 및 장병원성 박테리아, 예를 들어 대장균(Escherichia coli), 살모넬라 속의 클로스트리디움 디피실레(Clostridium difficile); 또한 감염과 염증 과정을 방지하는 장벽으로 작용하는 장 점막의 강화를 선호합니다.

숙주가 소화할 수 없는 화합물을 분해하여 소화 과정에 기여하고 소화 효소를 생성하여 영양소의 생체 이용률을 높입니다. 탄수화물 와이 지질. 또한, 잠재적으로 숙주가 사용하는 B 복합 비타민을 생산할 수 있는 여러 종의 유산균이 있습니다.

또한 암과 같은 합병증을 유발할 수 있는 유당 불내증 및 기타 염증 과정으로 인한 부정적인 영향을 줄일 수 있습니다.

그들은 어디에 있습니까?

프로바이오틱스는 요구르트, 치즈 또는 케피어라고도 알려진 불가리아산 우유와 같은 발효 유제품에서 자연적으로 발견됩니다. 그러나 대부분이 산업적 규모로 생산되지 않는 전통적인 발효 제품도 프로바이오틱스의 중요한 공급원입니다. 한국의 김치, 중동의 맛소니 우유, 멕시코의 풀케 등이 이러한 전통 제품입니다. 이러한 제품의 중요한 점은 포함된 프로바이오틱스가 제공하는 이점을 최대한 활용하려면 신선하게 섭취해야 한다는 것입니다.

Probiotic 연구는 또한 제약 산업이 설계 및 생산하도록 이끌었습니다. 오래 생존할 수 있는 고농도의 상업용 균주를 사용하는 프로바이오틱 치료 시간 저장. 이 제품은 감염으로 인해 항생제를 사용하거나 면역 억제.