계란 버섯 레시피

성분

• 달걀 6 개
• 건조 빵가루 35g
• 로크 포르 치즈 30g
• 잎 윗부분을 포함하여 잘게 썬 쪽파 2 큰술
• 드라이 화이트 와인 2 큰술
• 녹인 버터 2 큰술
• 다진 파슬리 1 큰술
• 말린 파슬리 1/2 큰술
• 마늘 소금 1/2 작은 술
• 24 개의 큰 버섯 캡 (직경 4cm)
• 파프리카 (선택 사항) 장식용 골파와 토마토 슬라이스

명령

1. 계란을 단단해질 때까지 익히려면 냄비에 계란 6 개를 한 층에 놓습니다. 계란 위에 최소 2.5cm의 물이 있도록 충분한 물을 추가하십시오. 물을 덮고 고열로 끓는점까지 가져옵니다. 불을 끄십시오. 필요한 경우 버너에서 냄비를 제거하여 계속 끓지 않도록하십시오. 달걀을 덮고 뜨거운 물에 15 ~ 17 분 동안 그대로 둡니다. 계란을 즉시 찬물에 넣거나 완전히 차가워 질 때까지 얼음물에 넣으십시오.
2. 완전히 갈라질 때까지 테이블 나이프로 부드럽게 두드려 계란에서 껍질을 제거하십시오. 찬물에서 껍질을 제거하십시오. 계란을 잘게 썬다.
3. 오븐을 230SC로 예열하십시오. 베이킹 시트에 가볍게 버터를 바릅니다. 중간 크기의 그릇에 계란, 빵가루, 로크 포르 치즈, 골파 2 큰술, 와인, 버터, 파슬리, 마늘 소금을 넣고 섞습니다.
4. 버섯 뚜껑에 계란 혼합물 1 큰술을 채 웁니다. 미리 준비한 베이킹 트레이에 캡을 정렬하십시오.
5. 8 ~ 10 분 동안 요리합니다. 파프리카를 뿌린다. 원하는 경우 장식하십시오.

표시된 금액은 8 인용 첫 코스를 만듭니다.