맥주 란?

맥주는 총 부피의 3 ~ 9 %로 알코올 함량이 낮은 음료로 주로 보리와 같은 곡물의 발효 산물입니다.
맥주는 와인과 함께 인류의 가장 오래된 알코올 음료입니다. 그것은 아마도 우연히 발견되었을 것입니다. 약 4,000 년 동안 엘람 (페르시아와 현재이란)과 수메르 (현재 이라크 바빌론)의 일부 지역에서 이것이 준비되었음을 발견했습니다. A.C.
이집트에서는 곡물을 굽고, 으깨고, 끓이고, 효모와 약간의 맛을 더하는 절차가 현재까지 만들어졌습니다. 기원전 3,000 년경 이집트에는 100 종류 이상의 맥주가있었습니다.
절차는 중동과 유럽의 여러 지역으로 퍼져서 완성되었으며 현재 많은 종류가 있습니다. 맥주로 판매되는 오해의 소지가있는 음료로 인해 1516 년 바이에른에서 제조를 규제하는 최초의 법이 발행되어 재료와 양조 절차를 확립했습니다.
맥주의 기본 성분은 다음과 같습니다.

맥아. 그들은 보리의 곡물 (주로 밀, 옥수수 또는 쌀을 사용할 수 있음)이며 발아하여 나중에 구운 것입니다. -토스트의 정도는 가장 가벼운 것 (Malta Pale)에서 붉은 빛을 띠거나 거의 검은 색 (Malta Chocolate)까지 다양합니다. 맥아는 당이 알코올로 분리되도록합니다.
물.
누룩. 그것은 빵과 같은 효모이며 설탕을 알코올로 전환시킬 것입니다.
방향족 물질. 그들은 맥주에 풍미를주는 것입니다. 가장 많이 사용되는 것은 맥주에 쓴 맛과 향을주는 홉입니다. 또 다른 성분은 생강으로, 더 부드럽고 매운 맛을냅니다. 진저 맥주입니다.
이러한 기본 재료 외에도 과일, 꿀 또는 향신료와 같은 다른 맛을 가진 지역 맥주가 있습니다.