위스키 란?

스코틀랜드 게 일어, uisge-beatha 및 아일랜드어 uisce beata, fuisce 또는 güisqui에서 유래 한 위스키. 마지막에는 라틴 아쿠아 이력서 인 aquavit에서 "생명의 물"을 의미합니다. 그러나 스페인어에서는 위스키 또는 위스키 일뿐입니다.
이는 옥수수, 밀크 쉐이크, 호밀, 보리 또는 밀과 같은 곡물의 발효 머스트를 증류 한 후 화이트 오크 통에서 숙성시킨 결과입니다.
판매는 볼륨의 40 % 또는 62 %의 알코올 함량이있을 때입니다.
그 기원은 확실하지 않습니다. 아일랜드에서 가장 오래된 정보는 1405 년이고 스코틀랜드에서는 1496 년 이래 취급에 관한 데이터가 있지만 몇 세기 동안 발명되었다고 믿어집니다.
몰트 위스키 :
그것은 맥아 보리로 만들어지며 비트 또는 양파 모양의 "팟 스릴 (pot srill)"이라고하는 이러한 종류의 위스키를 위해 만들어진 알 렘빅에서 증류됩니다. 8 년에서 12 년 사이의 숙성 후 병에 담아 매우 강한 맛의 강한 위스키를 남깁니다.
곡물 위스키 :
이것은 맥아 또는 비 맥아 보리, 옥수수 및 기타 유형의 곡물로 만들어집니다. 이것은 연속 증류 alembic 인 "Coffey stills"에서 증류됩니다.
맥아와 곡물 위스키를 결합하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.
"혼합 몰트". 현재 맥아 혼합물을 (Vatted Malt)라고 부르는 방식입니다. 그들은 다른 양조장의 혼합물이며 "순수 맥아"로 알려져 있습니다. 위스키를 "퓨어 몰트"라고하면 블렌디드 몰트 위스키로 표시되며 곡물로 만든 위스키는 교단이 아닙니다.
위스키는 단일 증류소에서 나오는 것이 일반적이므로 여러 배럴이 혼합되어 있어도 (싱글 몰트)로 표시되어 있고, 하나만 혼합 된 경우에는 "싱글 캐스 크"로 표시됩니다.. 위스키의 이름은 일반적으로 증류소의 이름과 숙성 연도를 표시합니다. 위스키가 포트 셰리 또는 버번 배럴에서 숙성되었는지 여부도 표시됩니다.
위스키는 병에서 숙성되지 않으므로 나이는 증류와 배럴 사이의 시간으로 측정됩니다. 가장 오래된 위스키가 더 가치가 있습니다.