정의 ABC의 개념

그만큼 설탕 이다 작은 알갱이로 결정화 된 단맛과 흰색의 물질, 온대 기후 국가의 경우 주로 사탕무에서 얻습니다. 사탕 수수의 열대 기후 특성, 농도 및 결정화 주스.

사탕무 또는 사탕 수수에서 얻어지는 흰색, 단맛 및 소량으로 결정화 된 물질

설탕에 대한 다른 고려 사항은 탄수화물이라는 화학 그룹에 속하고 물에 용해되는 물질이라는 것입니다.

풍미 향상

원본과 단수형 설탕의 단맛은 미각을 통해 감지 할 수 있습니다. 언어, 미뢰가 배치 된 영역입니다.

한편, 급송, 설탕은 인간에게 매우 인기있는 식품입니다. 풍미를 강화하다한편, 음식에서는 소비 비타민을 나타내지 않거나 광물 빈 칼로리, 즉 비타민과 미네랄이 부족하기 때문입니다.

설탕의 장점과 단점

이 질문과 관련하여 설탕은 신체에 어떤 종류의 필수 영양소도 제공하지 않으므로 적절한 복용량으로 건강하다고 말해야합니다 즉, 누군가가 다량의 설탕을 섭취하면 과잉과 관련된 건강 문제로 고통받을 수 있습니다. 당뇨병.

포도당 또는 설탕은 에너지 우리의 뇌와 몸에, 물론 과도하게 소비되면 일련의 관련 문제가 발생합니다 비만, 충치, 고혈압 등 앞서 언급 한 당뇨병에 가장 많이 첨가 된 흔한.

때때로 과도한 설탕 섭취로 인해 발생하는 문제를 줄이기 위해 의사에 따르면 그것이 물질이라는 사실을 잊지 말아야합니다. 많은 중독을 일으키고 많은 사람들이 그것을 통제 할 수없는 것은 제품이 그것을 대체하기 위해 고안된 것입니다. 감미료 또는 음식 설탕이 전혀 들어 있지 않거나 존재감이 적은 음료.

한편, 이점을 지적하기 위해 설탕은 천연 진정제라고 말해야합니다. 신경계 왜냐하면 뉴런은 포도당을 먹고 차분한 불안, 긴장, 수면 유도를 일으키기 때문입니다.

설탕의 종류

다양한 유형의 설탕이 있으며 그중 다음과 같은 것이 두드러집니다. 백설탕 (99.5 % 자당 함유), 정제 된 설탕 (자당 99.8 ~ 99.9 %) 갈색 또는 흑설탕 (결정화되고 원심 분리되지만 정제되지 않아 어두운 색을 유지합니다.) 금발 설탕 (흑설탕보다 어두움이 적고 자당 비율이 높습니다).

설탕 생산국 순위에서 브라질 1 위에 이어 다른 사람이 아르헨티나, 중국 및 미국.

요리법에 사용

이 물질을 언급 할 때 설탕의 미식 사용을 언급하는 것을 피할 수 없습니다. 동화 많은 식용 준비물, 특히 디저트.
이 물질의 특징적인 단맛은 식사 후 섭취하는 이러한 전형적인 요리에 분명히 추가됩니다.

또한 커피, 차, 메이트 등과 같은 가장 인기있는 뜨거운 음료에 풍미를 더하는 데 널리 사용됩니다. 설탕을 첨가하면 원래의 다소 쓴맛이나 무설탕 맛이 사라집니다.

설탕이 분해 점 이상으로 가열되면 우리는 사탕, 몇 분 후에 굳어지는 무거운 농도의 밝은 갈색 물질. 캐러멜은 특히 플랜과 같은 디저트와 함께 사용됩니다.

Sugar 주제