정의 ABC의 개념

와플은 쿠키와 비슷한 매우 바삭 바삭한 유형의 케이크이며 격자 또는 격자로 구분됩니다. 와플이라는 용어는 금속 원래 케이크 몰드를 만드는 데 사용되었습니다 (플레이트를 가리키는 단어는 웨이퍼라고 불리며 네덜란드어에서 유래 한 용어입니다).

와플은 현재 벨기에에서 시작된 케이크이지만 가장 국제적인 디저트 중 하나로 전 세계에 퍼졌습니다. 많은 국가에서 아침 식사, 차 시간 또는 간식으로 소비됩니다.

전통적인 레시피

와플을 준비하려면 다음 재료를 사용해야합니다. 스노우 포인트, 바닐라 한 스푼, 녹인 버터 두 스푼, 우유 한 컵 ...에 온도환경. 이 모든 제품은 용기에 섞여 채찍질됩니다. 동시에 또 다른 최근에는 밀가루 2 컵, 베이킹 파우더 1 테이블 스푼, 설탕 2 테이블 스푼, 소금 1/2 테이블 스푼을 넣고이 모든 것을 다시 섞습니다.

다음 단계에서는 두 용기의 재료를 혼합해야합니다. 그런 다음 버터를 격자 모양의 특정 도구에 넣습니다. 프레스, 와플 아이언. 마지막으로, 이전에 만든 혼합물의 컵을 와플 다리미에 넣고 이렇게하면 바로 먹을 수있는 바삭한 와플이 만들어집니다.

와플의 다양한 변형

이 케이크의 매력 중 하나는 다양성입니다. 따라서 와플은 다른 많은 조리법 중에서 아이스크림, 과일, 초콜릿 및 커피, 생강 및 치즈와 함께 사용할 수 있습니다. 가벼운 버전의 짠 와플, 통밀 또는 단맛이 가득한 와플이 있습니다. 변형에도 불구하고 가장 인기있는 것은 벨기에 와플이라고도 알려진 브뤼셀 와플입니다 (벨기에 사람들은 그것을 뜨겁게 받아 크림이나 설탕을 뿌립니다).

벨기에 패스트리와 국가 디저트의 세계화

벨기에 인의 애호가 케이크 가게 에서 특정 경쟁이 발생합니다 동화 일부 도시 사이의 와플 (리에 주 주민들은 와플이 브뤼셀보다 낫다고 생각합니다).

그만큼 전통 벨기에 생과자 요리사는 와플에만 국한되지 않습니다. 우리는 이것의 전형적인 다른 맛있는 디저트를 잊지 말아야합니다. 국가빵 푸딩, 떡, 유명한 벨기에 초콜릿, mattentaart (퍼프 페이스트리 케이크) 또는 speculoos (일부 지역에서 매우 인기있는 쿠키) 등이 있습니다.

마지막으로 와플은 돌출부가있는 디저트로 국제적인 그것은 우리에게 다음과 같은 글로벌 확장을 달성 한 국가 디저트 중 일부를 상기시켜줍니다. 아이스크림 또는 이탈리안 티라미수, 미국산 브라우니, 아르헨티나 산 알파 호르 또는 daikufu 떡 일본.

사진: iStock-HandmadePictures / Julia_Sudnitskaya