정의 ABC의 개념

조미료라는 용어는 특정 풍미를 제공하는 역할을하는 모든 제품 또는 성분을 지정하는 데 사용됩니다. 예비 또는 이미 자연스럽게있는 맛을 강조하기 위해. 오늘날 사용되는 양념은 원료 (특히 향신료 또는 채소) 일뿐만 아니라 또한 바로 사용할 수있는 향신료와 채소에서 추출한 제품으로 동화 특정 맛과 모양을 얻기 전에.

역사적으로 인간은 자연이 제공하는 요소로 식사를 양념하고 맛을 내고 일반 식사를 훨씬 더 맛있고 맛있는 음식으로 바꾸려고했습니다. 전통적으로 조미료는 항상 전 세계적으로 매우 가치 있고 인기있는 품목이었습니다. 세계 각지의 향신료가 특히 요리 목적으로 인정되고 생산되었습니다. 그중에서 카레, 사프란, 정향, 계피, 아니스, 카 다몬, 파프리카, 후추 등과 같은 조미료를 언급해야합니다. 이 향신료는 대부분 근동과 극동에서 왔으며 유럽인이 자신을 바다, 새로운 발견 대륙, 때 상업 유럽과 아랍 세계 사이는 15 세기에 중단되었습니다.

현재의 조미료는 이러한 향신료의 진화 된 형태이지만 여전히 자연적이고 대중적으로 소비됩니다. 케첩, 마요네즈, 간장, 겨자와 같은 양념은 모두 크림 같은 준비가되도록 가공되고 가공되는 식물 또는 향신료 바싹 여위다. 이 조미료는 슈퍼마켓 또는 창고이며 사용하기 매우 실용적이며 내구성이 높고 저렴합니다.

마다 부위 행성의 트렌드 그 장소에서 얻은 요소에 따라 특정 유형의 조미료를 사용합니다. 그러나, 그 생산 조미료 덕분에 지역 전체가 맛 보거나 알지 못했던 맛을 즐길 수있었습니다.