정의 ABC의 개념

당면한 용어는 철자 다양한, 로티 세리, 로티 세리, 로티 세리 또는 로티 세리아. 그것의 어원에 관해서는 이탈리아 rosticceria 또는 프랑스 rotisserie에서 두 가지 가능한 기원이 있습니다. 로 여유 그 기원과 철자, 불고기 집은 설립 준비된 식사는 고객이 직접 집어 들고 집 어떤 준비도 필요하지 않습니다.

이 교단은 멕시코, 온두라스 또는 엘살바도르와 같은 일부 라틴 아메리카 국가에서 사용됩니다. 스페인에서는 이러한 특성을 가진 식당을 준비된 식사라고 부르지 만 최근에는 준비된 음식의 개념이 rostissería의 개념으로 대체되고 있습니다.

로스트 치킨은 로티 시리즈의 주요 음식입니다.

로티 세리에서 가장 흔한 음식은 구운 고기로, 회전식 시스템으로 건조 열원을 통해 고기를 천천히 요리합니다. 이런 의미에서 로스팅은 베이킹과 정확히 같지 않습니다. 따라서 고기를 굽는 데 사용됩니다 공기 뜨겁고 이것은 오븐에서 이루어지며 닭고기 또는 쇠고기 구이는 온도 더 높고 그릴을 사용합니다.

대부분의 로티 시리즈에서 스타 요리는 로스트 치킨이며 보어 쌀, 감자 또는 콩이 제공되며 닭고기에 맛을 내기위한 소스와 양념이 있습니다.

불고기 사업

상업적 관점에서 볼 때, 불고기 집은 큰 건물이 아니라 작은 시설이 필요합니다. 그 위치의 경우 대중이 많이 유입되는 상업 지역을 재구성 할 수 있습니다. 일반적으로 이러한 시설은 저렴한 가격으로 매우 이질적인 청중을 대상으로합니다. 때때로, 불고기 시리즈는 택배 서비스를 통합합니다. 기본 요소는 고기 로티 세리 또는 로티 세리이며, 반면에 고객의 취향에 맞게 닭고기 또는 고기를 매력적인 방식으로 준비하는 방법을 아는 것입니다.

요리 제안으로서 로티 세리는 독특함이 있습니다. 고객 요리 할 필요가없고 집에서 편안하게 식사를 할 수 있습니다. 그래서 제공 로티 세리의 요리는 요리 할 시간이 없거나 요리를 좋아하지 않는 사람들에게 매력적일 수 있습니다. 직장이나 가족 축하 행사를 주최하고 싶을 때나 친구들 사이에서 식사를해야합니다. 집에서.

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