정의 ABC의 개념

맛은 다섯 가지 중 하나입니다. 감각 (시각, 청각, 미각, 후각 및 접촉 맛을 통해 음료의 풍미를 감지하고 음식 우리가 섭취하는 것. 맛의 주요 기관은 언어, 음식의 특성을 인식하는 미뢰가있는 기관.

하루 종일 우리는 아침, 점심, 저녁 식사 및 식사를 할 때마다 미각을 사용합니다. 먹는 것은 필수이자 동시에 즐거움입니다. 그리고 입에서 음식을 맛보는 순간 즐거움이 느껴집니다.

시음은 제품을 시음하는 행위입니다 (식사 또는 음료가 될 수 있음). 일반적으로 시음은 와인, 햄, 리큐어... 그러나 감자 오믈렛, 물 또는 기름과 같은 선택되지 않은 시음이 있습니다.

시음은 제품 홍보 이벤트에 초대받은 개인이 진행할 수 있습니다. 그 안에서 손님은 홍보되는 소량을 가져갑니다. 이것은 분명한 광고 구성 요소가있는 소셜 이벤트입니다. 통신 그리고 간단히 말해서 상업적인 의미로. 이다 전략 시음이 매우 참여적인 이벤트가되기 때문에 널리 퍼진 마케팅. 제품을 시도하는 사람은 누구나 제품의 특성에 대해 언급하고 다양한 평가가 있습니다. 품질 동일한의.

시음에는 또 다른 가능한 접근 방식이 있습니다. 광고 메커니즘이 아니라 전문가의 기술 평가입니다. 특정 음식의 품질을 중요시하는 특별한 특성을 가진 사람들이 있습니다. 와인의 독창성을 평가하려면 시음, 테스트를 수행해야합니다. 시음자는 와인을 맛보고, 관찰하고, 냄새를 맡고, 마지막으로 전문가로서 자신의 의견을 표현합니다. 시식을하고 있지만 평소와는 다른 목적을 가지고 있습니다. 이러한 유형의 시음의 목적은 취하고있는 와인을 깊이 아는 것입니다. 와인 메이커는 와인 전문가입니다. 그것은 전문적인 시음의.

음식을 맛보는 또 다른 사회적 맥락은 결혼식 준비입니다. 신랑 신부는 메뉴에 동의해야합니다. 레스토랑 그들이 결혼하는 곳. 이를 위해 그들은 몇 가지 테스트를 수행해야합니다. 각 테스트는 최종 메뉴를 분석하고 연구하는 식사 인 시음 메뉴입니다.