Dulce de leche의 정의

남미에서 가장 독특하고 전통적인 준비 중 하나는 dulce de leche로 알려져 있습니다. Dulce de leche는 예비 토스트 또는 쿠키의 반주로 사용할 수있을뿐만 아니라 디저트, 또는 아이스크림, 크림 및 기타 달콤한 준비를위한 향료. Dulce de leche는 특히 아르헨티나에서이 이름을받습니다. 남미는 'manjar de leche'또는 'cajeta'또는 'arequipe'와 같은 다른 이름을받습니다. 부위.

dulce de leche의 기원을 확립하는 것은 쉽지 않습니다. 전통 그 이후 라틴 아메리카 기억. 하나, 존중 뭐야 전통적인 가열 된 우유가 너무 익었을 때 우연히 준비가 이루어졌습니다. 각각 국가 dulce de leche의 기원에 대한 자신의 이야기를 제공 할 것입니다. 진실은 그러한 제품과 함께 상당한 양의 우유를 균일하고 참을성있게 요리하는 데 필요합니다. 설탕. 당시 우유는 액체를 증발시키기 시작하고 설탕의 존재 덕분에 밀도가 높아집니다. 또한 우유가 우유에서 나오는 지점에 따라 갈색을 띠게됩니다. 불, 다소 어두울 수 있습니다.

Dulce de leche는 아르헨티나 또는 우루과이와 같은 국가에서 가장 쉬운 준비 중 하나입니다. 슈퍼마켓, 창고, 키오스크, 심지어는 특히 자사에 전념하는 많은 사업체에서 찾을 수 있습니다. 예비. Dulce de leche는 일반적으로 개별적으로 소비되는 데 사용되지만 소비됩니다. 케이크 충전재, 다른 조미료의 향료 또는 스무디 나 음료의 증점제로 사용 특유한. 그것의 준비는 비용면에서 매우 저렴하지만 제공되는 많은 제품이 장인의 방식으로 만들어지기 때문에 dulce de leche를 높은 가격에 찾을 수 있습니다.