정의 ABC의 개념

19 세기 말에 발견 된 가장 오래된 합성 감미료 중 하나입니다. 그것은 톨루엔 및 기타 석유 유도체에서 비롯됩니다. 가장 인기있는 상표는 "Sweet'N Low"와 "Dul-Suc"입니다.

주요 특징 및 용도

나트륨 염이므로 화합물입니다. 무기물. 설탕보다 3 배 더 달지만 여전히 씁쓸하고 금속적인 맛을 제공합니다.

식품 산업에서는 칼로리가 없으면 라인을 유지하는 데 도움이 될 수 있으므로 매우 가치있는 제품입니다. 반면에 당뇨병 환자는 표준. 그것은 커피 또는 차를 마시는 설탕의 대안으로, 산업용 청량 음료, 당뇨병 환자를위한 잼 및 저칼로리 다이어트 제품에 사용됩니다.

논란에 싸인 제품

석유에서 얻은, 일부는 이것이 물질 건강에 해로울 수 있습니다. 이 감미료는 임산부의 태반 막을 통과하여 아기의 건강에 영향을줍니다 (일부 연구에 따르면 사카린은 과민성 및 근육 변화를 유발합니다. 아가). 이를 위해 이유 권장하지 않습니다 소비 임산부.

일부 영양학자는 일반적으로 소비에 대해 조언합니다. 이는 오일에서 유래하고 장기적인 결과를 초래할 수있는 합성 제품이기 때문입니다. 일부 과학 연구에서 사카린은 잠재적으로 발암 성이 있다고 주장합니다.

살찌지 않기 때문에 전 세계적으로 인기있는 옵션

많은 사람들이 자신의 체중에 대해 우려하고 있기 때문에 가능한 한 설탕 소비를 줄입니다. 사카린은 같은 것을 생산합니다 감각 달콤하지만 설탕은 아닙니다. 있는 동안 논쟁 인체 건강에 미치는 영향에 대해 WHO의 승인을 받았습니다. 사카린과 모든 감미료가 체중 감량에 도움이 될 수 있지만 영양사는 적당한 섭취를 권장합니다.

우리의 뇌는 설탕 섭취량을 에너지 달콤한 제품을 먹지 않아 배고픈 느낌이 듭니다

인공 감미료는 뇌에 영향을 미치는 정상적인 생리 학적 메커니즘을 변경합니다. 이런 식으로 설탕 섭취를 피하고 감미료로 대체하는 사람들은 뇌가 설탕이 몸에 들어가는 것을 감지하지 못하게합니다. 따라서 뇌는 더 많이 소비해야한다고 해석합니다. 음식 결과적으로 개인은 체중이 증가합니다.

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