정의 ABC의 개념

와인 전문가이며 식사를하는 사람들에게 조언을 제공하는 사람

소믈리에의 개념은 프랑스어에 속하며 와인 및 증류주 서비스를 담당하고 해당 분야의 전문가를 지정합니다. 즉, 와인 품종에 대한 지식 외에도 각 요리와 메뉴에 가장 잘 맞는 와인이 무엇인지 완벽하게 알고 고객.

사실, 우리 언어로는 소믈리에라고도 부를 수 있지만, 소믈리에라는 용어의 사용은 널리 퍼져 있습니다. 일 다른 것보다.

호텔, 이벤트, 레스토랑, 소믈리에에서 와인 시음 및 최고의 선택 제공

5 성급 호텔과 고급 레스토랑에서 범주 또는 와인을 포함하는 이벤트가 열리는 다른 유형의 시설에서 제공하는 소믈리에가 있습니다. 고객 앞서 언급 한 서비스에 참석하는 것 외에도 소비자 예를 들어 서비스와 관련하여 그는 식사를 제공하고 자신의 제안을 맛볼 수 있도록 개인적으로 관리합니다.

물론 그 직업 수요 와인에 대한 자세한 지식과 소믈리에는 시장에서 대안을 연구하고 물론 각각을 테스트하고 어떤 와인이 협회 각 요리에 적합합니다. 소믈리에가하는이 테스트는 와인 시음으로 널리 알려져 있습니다.

객관성이 지배해야하는 과제

이제이 작업은 모든 종류의 주관성이 없어야하며 가능한 한 객관적이어야한다는 점을 강조하는 것이 중요합니다. 제목 소믈리에가이 요리 또는 저 요리와 어울리는 최고의 와인을 추천 할 수 있어야하고, 친절한 와이너리에 속하는지 여부에 관계없이 와이너리 또는 생산자와의 사전 합의에 따라야합니다.

소믈리에의 도움은 100 % 와인과 음식을 즐길 수있는 데 매우 중요합니다.

와인은 의심 할 여지없이 세계에서 가장 많이 소비되는 알코올 음료이며, 다양한 종류의 와인은 개입 각 요리에 가장 적합한 대안이 무엇인지 소비자에게 조언하는 전문가들의 특정 품종과 잘 어울리지 않는 요리가 있으며 그 반대의 경우도 마찬가지입니다.
예를 들어 보조 소믈리에의 100 % 와인과 음식을 즐길 수 있고 둘 다 절묘한 관계라는 점은 매우 중요합니다.