정의 ABC의 개념

오믈렛은 단순히 계란, 소금, 올리브 또는 해바라기 기름으로 만든 오믈렛입니다. 오믈렛이라는 단어는 프랑스어에서 유래되었지만이 단어는 미국이나 멕시코와 같은 국가에서 사용됩니다.

스페인에서는이 요리가 프랑스 오믈렛으로 널리 알려져 있으며 일부 국가에서는 롤드 또띠아로 알려져 있습니다.

요리하기 쉽고 영양가 높은 레시피

그것에서 동화, 일련의 단계를 따릅니다.

1) 계란이 깨져서 구타,

2) 구타 달걀에 소금 한 꼬 집을 넣고

3) 냄비에 기름이 뜨거워지면 달걀을 넣고 굳기 시작할 때까지 저어줍니다.

4) 팬의 한쪽 끝에서 주걱으로 계란을 굴려 오믈렛을 만듭니다.

대부분의 요리와 마찬가지로 오믈렛에도 약간의 트릭이 있습니다. 계란을 때릴 때 우유를 마시거나 계란을 때릴 때 작은 숟가락의 물을 또띠아).

오믈렛은 강판 치즈, 매콤한 초리 조, 참치, 소시지, 햄, 아스파라거스, 야채 및 무한 옵션 등 다양한 재료로 내부를 채울 수 있습니다. 어쨌든 간단하고 영양가가 높은 요리법입니다. 이런 의미에서 그것은 지방이 있기 때문에 완전한 음식입니다. 탄수화물 와이 단백질.

역사적인 붓놀림

이 요리의 정확한 기원과 오믈렛이라는 단어의 어원 학적 기원은 확실하지 않습니다. 오믈렛을 준비하는 과정에는 수수께끼가 없으며이 요리는 수천 년 동안 알려질 것으로 예상됩니다.

프랑스 오믈렛의 이름은 고유 한 역사를 가지고 있으며 전쟁 시대로 거슬러 올라갑니다. 독립 스페인 인과 프랑스 인을 영토 스페인의. 갈리아 병사들이 1810 년에 카디스시를 점령하려했을 때 카디스 사람들은 많은 어려움을 겪었습니다. 음식.

감자 오믈렛은 부족 patatos의. 결과적으로 감자 오믈렛이나 스페인 오믈렛은 훨씬 더 단순한 버전 인 단순한 오믈렛으로 대체되어야했습니다. 카디스 사람들이 새 오믈렛에 이름을 붙 였는데 이것은 프랑스 오믈렛이었습니다.

다른 유형의 또띠야

로 여유 오믈렛과 감자 오믈렛, 다른 인기있는 요리법이 있습니다. 그중 시금치, 햄과 치즈, 버섯과 치즈 오믈렛 또는 고전적인 스페인 오믈렛을 강조 할 수 있습니다. 옥수수. 대부분의 요리와 마찬가지로 토르티야는 수제 또는 산업용 일 수 있습니다.

사진: Fotolia-Kerkezz / Arkady Chubykin

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