정의 ABC의 개념

옥수수는 세계에서 가장 풍부하고 인기있는 곡물 중 하나이며 가장 많이 소비되는 곡물 중 하나입니다. 색상은 노란색이지만 빨간색, 갈색 및 오렌지색의 다양한 음영으로도 제공되며 옥수수는 현재 많은 미식가, 특히 식물이 원산지 인 라틴 아메리카의 미식가이지만 유럽.

옥수수 o 제아 메이스 학명에 따르면 풀이 많은 식물로 원통형 줄기와 길고 두꺼운 잎이 있으며 높이는 1m에서 3까지입니다. 옥수수는 라틴 아메리카 지역에 따라 choclo (특히 식물의 열매) 또는 cob로 널리 알려져 있습니다.

미국 출신

옥수수는 수세기 동안 라틴 아메리카 식단의 필수품이었습니다. 15 세기에 유럽인이 미국에 도착하면서 공장은 구대륙으로 옮겨졌습니다. 모든 사회 계층이 접근 가능한 음식으로 즉시 잡혔고 영양가. 미국의 어느 지역에서 처음 발생했을지 정확히 파악하기는 어렵지만, 아즈텍과 잉카 모두 오래 전에 알고 사용했다고 생각됩니다. 옥수수는 현재 세계에서 가장 널리 생산되는 곡물로 밀, 쌀과 같이 전 세계에서 재배되는 다른 주요 곡물을 능가합니다. 이 공장의 현재 가장 큰 생산국 중 하나는 미국이고 중국, 브라질, 멕시코, 프랑스, ​​아르헨티나가 그 뒤를이었습니다.

의심 할 여지없이, 미국이 발견되기 이전에 발견 된 문명 중 하나는 옥수수였으며 우리는 그들에게 빚지고 있습니다.

이 식물에는 수천 가지의 품종이 있으며 일부는 색으로 쉽게 식별 할 수 있습니다. 일반적으로 옥수수 식물은 높이가 8 피트에 이릅니다. 과일 또는 옥수수는 껍질을 형성하는 두꺼운 녹색 잎으로 보호되고 덮여 있습니다. 그들이 발달하는 방식은 항상 줄기에 붙어 있기 때문에 옥수수를 발견하려면 하나씩 찢어서 바닥에서 잘라야합니다. Frost 및 기타 요인 기후 조건은 따뜻하고 거의 열대 기후에 서식하는 식물 인 옥수수 농장을 쉽게 파괴 할 수 있습니다.

옥수수의 요리법 및 주요 영양 성분에 사용

위에서 지적했듯이 옥수수는 요리법 스튜, 크림, 타말, 샐러드, 디저트와 같은 다양한 요리 준비의 일부를 형성하지만 사람들이 그것을 끓인 후 직접 먹는 것도 매우 일반적입니다. 옥수수가 정말로 준비되고 맛있을 때 달콤한 맛이 가장 특징적인 특징이자 성공의 비결입니다.

의심 할 여지없이 그들의 영양 적 기여와 관련하여 절 많은 것이 있기 때문에 우리는 이런 의미에서 가장 완전한 곡물 중 하나라고 말해야합니다. 그는 소유하고 우리에게 그의 소비, 주로 비타민 A, B 및 E, 또한 많은 미네랄 (구리, 철, 마그네슘, 아연, 인), 모두 우리의 선호에 동의합니다. 대사 그리고 건강, 특히 좋은 개발에 중추 신경계.

비타민 A는 눈의 적절한 기능과 피부의 젊음을 돕습니다.

또한 암 질환의 주요 생산자 인 자유 라디칼 생성을 방지하는 매우 중요한 항산화 제 공급원으로도 알려져 있습니다. 옥수수 속의 많은 화합물은 시간이지나면서 종양과 싸우는 데 사용되었습니다. 요리하면 이러한 특성이 증가합니다. 예를 들어 그것을 소비 할 때 고려해야하는 사실입니다.

그것의 구성이 갖는 다른 근본적인 기여는 단백질 그리고 그것이 좋은 것을 보호하고 선호하는 섬유 작동 우리 몸의 콜레스테롤과 포도당 수치를 감소시킵니다.

다양한 종류의 암을 예방하고 퇴치하는 데 도움이 될뿐만 아니라 고혈압 수치를 낮추고 당뇨병의 영향을 줄이는 데에도 매우 좋습니다.

또한 임신 태아의 성장에 도움이되기 때문에 권장됩니다.