홍차, 녹차, 홍차
잡집 / / July 04, 2021
Dra. Maria de Andrade, CMDF 21528, MSDS 55658., 11 월 2016
우리는 발견 할 수있는 가장 가치 있고 인기있는 세 가지 차 변종, 그 기원, 건강 및 일상적인 이점을 분석합니다. 우리는 녹색, 적색 및 홍차를 지칭하며 각각 고유 한 개성을 제공하는 고유 한 특성을 가지고 있습니다.
녹차
그만큼 녹차 건강상의 이점으로 인해 최근 전 세계적으로 인기가 높아진 아시아 산 음료입니다.
식물에서 얻습니다. 동백 나무, 주로 중국, 베트남, 일본에 분포한다. 이러한 문화는 차를 중심으로 전개되었으며, 차를 기리는 중요한 의식과 의식의 주인공이되는 것이 일반적입니다. 오늘날에는 병에 담긴 차가운 차 형태로 또는 영양 보충제로 포장 및 가공하여 주입 용으로 사용하기 위해 말린 잎으로 얻을 수 있습니다.
녹차의 효능의 핵심 인 폴리 페놀
녹차에는 폴리 페놀이 풍부합니다. 이들은 플라보노이드와 관련된 분자입니다. 항산화 효과.
녹차에서 가장 풍부한 폴리 페놀 중 하나는 에피 갈로 카테킨 갈라 타에입니다. 대사 체지방 감소에 기여하는 지방산은 개인의 미적 외관을 개선하는 것 외에도 심장 혈관계를 보호한다는 사실입니다.
이 물질은 또한 기능을 향상시킬 수 있습니다 신경계 다양한 메커니즘에 의해. 한편으로, 일부 신경 전달 물질의 생성은 주로 세로토닌과 도파민과 관련된 조절됩니다. 감각 웰빙, 행복, 불안감, 반면에 녹차는 기억 능력과 관련된 뉴런 간의 새로운 연결 개발 와이 배우기. 후자는 이러한 유형의 약물을 정기적으로 섭취하는 사람들이 당신을 가지고 있다는 사실과 관련이 있습니다. 파킨슨 병과 같은 신경계의 퇴행성 질환이 발생할 위험이 낮습니다. 알츠하이머.
설명 된 이러한 모든 영향은 질병에 영향을 미치는 주요 만성 질환의 발병 위험을 낮추는 데 기여합니다. 심혈관 질환 (고혈압, 동맥 경화, 심장 마비, 사고 등) 뇌 혈관), 인슐린 저항성 및 당뇨병과 같은 대사 문제, 심지어 암까지도 궁극적으로 설명합니다. 왜 녹차는 수명을 늘릴 수 있습니다.
모든 녹차 발표에서 폴리 페놀의 비율이 동일하지는 않습니다.
특히 병에 담긴 형태의 다양한 표현 사이에서 녹차 성분의 농도에 차이가 있음이 밝혀졌습니다.
녹차를 가공하면 항산화 물질의 양을 줄일 수 있으므로 집에서 준비한 천연 차를 선택하는 것이 좋습니다.
주입을 준비하는 이상적인 방법은 이전에 찻잎을 넣은 컵이나 용기에 끓는 물을 추가하는 것입니다. 이상적인 비율은 1입니다. 물 1 컵당 티스푼, 뜨거운 물에 취하려면 약간 저어 식히고 차를 선호하는 경우 냉장고에 보관할 수도 있습니다. 춥다. 항산화 력을 높이고 싶다면 비타민 C가 폴리 페놀의 더 나은 동화에 기여하기 때문에 레몬 몇 방울을 추가하는 것이 좋습니다.
홍차
그만큼 홍차 그것은 나무의 잎에서 얻은 차의 일종입니다 동백 나무, 녹차가 나오는 것과 똑같은 것이지만, 이 식물의 특성을 변화시키는 매우 다른 유형의 가공을 거칩니다.
원래는 중국 남부에서 그것은 Pu-erh로 알려져 있습니다 밀레 니얼 시대부터 약 몇 번의 4 천년, 황제들과 그들의 재산으로 귀족들 사이에서 높은 평가를 받았습니다. 약용.
홍차, 오래된 차
처음에 이런 종류의 차를 얻는 잎은 녹색입니다. 일단 재배되면 동굴 같은 곳에서 압축 및 건조되어 수년 동안 남아 있습니다. 이 과정에서 일련의 장인 과정을 거쳐 수정하고 달성 할 수 있습니다. ㅏ 성숙 절정에 달하다 발효 잎의 색이 매우 강렬한 붉은 색조로 변합니다. 이 색 변화는이 과정에서 차가 약 50 년에서 60 년이되었을 때 이루어집니다..
소비 할 준비가되면 압축 된 후 작은 벽돌 형태의 종이로 포장됩니다. 사용하기 전까지는 햇볕을 피하고 습기가 적은 서늘한 곳에 보관하면 발효 과정을 계속할 수 있습니다.
다른 종류의 차와 마찬가지로 끓는점 근처의 물에 넣어야하지만 여전히 끓는 것을 확인한 후 덮개를 덮고 몇 분 동안 그대로 두었다가 섭취.
홍차에는 다양한 특성이 있습니다.
이 차 항산화 성분이 풍부한 성분, 주로 카테킨으로 알려진 플라보노이드의 일종이며 카페인 및 탄닌과 같은 다른 유형의 차에 적은 양의 성분이 존재합니다.
그것의 사용은 주로 대사 유형의 유익한 효과. 그것은 체중을 줄이고 수치를 낮추는 지방 연소 효과가 있습니다. 혈중 콜레스테롤은 인슐린 저항성을 감소시켜 보호 효과가 있습니다. 간. 이러한 효과는 고혈압과 심부전 및 뇌졸중과 같은 합병증을 예방하는 데 도움이됩니다.
이 외에도 홍차는 면역 체계에 유익한 영향을 미치므로 감염 및 다양한 유형의 종양 발생에 대한 저항력이 증가합니다.
순환계에 미치는 영향은 남성의 성기능 개선에도 영향을 미칩니다.
블랙 티
그만큼 홍차 식물에서 얻은 다양한 차 동백 나무, 녹차와 홍차를 얻는 것과 동일합니다. 홍차의 경우 숙성 된 잎과 줄기를 사용하여 그 특성과 신체에 미치는 영향, 모양과 맛을 변화시킵니다.
이 유형은 중국에서 시작되었으며, 이를 문화의 중요한 부분으로 포함시키고 스리랑카와 미국에 소개 한 영국인에 의해 채택되었습니다. 인도에서는 후자에서 Darjeeling 차로 알려진 다양한 홍차를 얻었으며 전문가들은 세계에서 가장 다양한 홍차로 간주합니다. 세계.
홍차는 강력한 자극 효과가 있습니다
홍차의 주요 효과 중 하나는 정신 활동을 자극하는 능력으로, 이는 주의력 증가로 이어집니다. 이는 홍차가 다른 종류의 차보다 더 많은 양의 카페인을 함유하고 있다는 사실과 관련이 있습니다.
그 이유는 잎이 마실 준비가 된 차로 전환 될 때까지 겪는 과정에 있습니다. 이것들은 잎이 마르고 시들게하는 전통적인 가공에 더해 다음과 같은 환경에 노출됩니다. 온도 잎에 존재하는 다양한 성분의 산화가 일어나도록하는 조절 된 습도로 인해 차에 다양한 품질을 제공하는 새로운 화합물이 생성됩니다.
홍차의 건강 효과
홍차 한약 약전의 일부입니다.. 수년 동안 그것은 예방 정신 활동을 자극하고 각성을 촉진합니다.
중요한 효과는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액을 높이는 데 도움이되는 능력입니다. 저혈압을 가진 사람들의 혈압은 이들의 뇌 순환을 개선합니다. 케이스.
여러 연구에서 홍차가 동맥벽에 미치는 영향을 확인했습니다. 동맥 경화증과 같은 장애를 특징 짓는 동맥벽의 두꺼워지고 경화되는 위험을 줄입니다.. 또한 심장 마비를 겪은 사람들에게서 습관 정기적으로 홍차를 마시는 것은 이러한 사건으로 인해 사망 할 위험이 낮았습니다.
신진 대사에 대한 홍차의 이점도 설명되었습니다. 골다공증과 같은 장애가 발생할 위험은 물론 신장.
사진: Fotolia-Natalia Merzlyakova / bit24 / weyo
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