Omega 3, 6 ir 9 apibrėžimas
Įvairios / / July 04, 2021
Autorius Dra. Maria de Andrade, CMDF 21528, MSDS 55658., rugpjūčio mėn. 2017
The omega riebalų rūgštys yra tam tikros rūšies riebalai, reikalingi visam laikui veikiantis organizmo.
Jos naudą atskleidė ištirti kodėl kai kuriose populiacijose buvo mažai širdies ir kraujagyslių ligų, būnant jų kilmės buveinėse, ši rizika padidėjo, kai įvyksta gyventojų judėjimas. Tai parodė, kad dieta buvo vyraujantis veiksnys, kaip nutiko Suomijos naujakuriams, kurie perkėlė kitus. aplinkoje, kur jų mityba nebebuvo pagrįsta riebiomis žuvimis, kurios yra vienas iš pagrindinių šios rūšies riebalų šaltinių naudinga.
Omega riebalų rūgštys, nesočiųjų riebalų rūšis
Riebalų rūgštys yra tam tikros rūšies lipidai susideda iš a molekulė kurioje vienas ar daugiau anglies jungiasi tarpusavyje dvigubai, todėl jie gali reaguoti su kitomis molekulėmis ir vykti transformacijomis. Šis gebėjimas yra priežastis, kodėl omega riebalų rūgštys yra nesotieji riebalai, skirtingai nuo kitų riebalų rūgščių, kuriose tarp anglies yra tik paprasti ryšiai ir kurios yra žinomos kaip sotieji riebalai.
Dvigubos jungtys taip pat leidžia molekulei gauti erdvinį išdėstymą, kuriame vyksta jos krypties pokyčiai, o tai paaiškina faktą, kad Kai šio tipo riebalai vyrauja organizme, tai sumažina tokių situacijų riziką kaip arterijų sukietėjimas.
Riebalų rūgštys organizme atlieka keletą funkcijų, viena iš svarbiausių yra tai, kad jos yra įtrauktos kaip elementai yra ląstelių membranų dalis. Kai šiose struktūrose vyrauja omega tipo riebalų rūgštys, jos rodo didesnį lankstumą, o tai palengvina transportas medžiagų ir maistinių medžiagų į ląstelės vidų ir iš jo.
Omega-3 riebalų rūgštys
Šio tipo riebalų rūgštys turi dvigubą jungtį trečioje anglyje nuo molekulės galo, todėl jos pavadinimas. Omega 3 riebalų rūgštys yra tam tikros rūšies rūgštis organizmui naudingesni riebalai. Jų daugiausia yra riebiose žuvyse ir sėklose, pavyzdžiui, linų sėmenyse. Omega 3 reikia gauti su maistas, nes žmogaus organizmas nėra pajėgus jo gaminti, todėl jis laikomas nepakeičiama riebalų rūgštimi.
Omega 6 riebalų rūgštys
Jie yra pagrindinė riebalų rūgščių rūšis, kurią vartojame dietos metu. Daugiausia jo yra aliejuje kukurūzai, saulėgrąžų ir sojos, taip pat kiaušiniuose. Šio tipo riebalų rūgštys turi uždegimą skatinantį poveikį, todėl rekomenduojama jas vartoti panašų kiekį kaip omega 3, santykis nuo 1: 1 iki 1: 3, nes kai omega 6 suvartojama daug daugiau nei omega 3, pastebėta, kad vyrauja uždegimą skatinantis poveikis pirmojo.
Omega 9 riebalų rūgštys
Šio tipo riebalų rūgštys daugiausia yra alyvuogių aliejujeJis turi tas pačias savybes kaip omega 3 ir 6, išskyrus tai, kad omega 9 nėra būtina riebalų rūgštis, nes mūsų organizmas pajėgus ją gaminti. Be naudos kraujotakos sistemai, jai priskiriamos apsauginės savybės nuo tokių sutrikimų kaip krūties vėžys.
Riebalų rūgščių nauda organizmui
Omega tipo riebalų rūgštys yra būtinos tinkamai organizmo veiklai. Kadangi jos yra nesočiosios riebiosios rūgštys, jos leidžia tokiems procesams, kaip ląstelių membranų formavimasis, leisti sukurti lanksčias struktūras, dėl kurių jos turėtų apsauginį poveikį daugiausia širdies ir kraujagyslių lygiu ir smegenų kraujagyslių.
The vartojimas omega 3 tipo riebalų apsaugo nuo tokių ligų kaip arteriosklerozė, širdies priepuoliai ir insultai. Taip pat pastebėta, kad šios rūšies riebalai sumažina riziką susirgti kai kurių rūšių aritmijomis, depresija ir net diabetu.
Dėl šių pranašumų daugelis kardiologų rekomenduoja vartoti omega 3 papildus pacientams, sergantiems tokiomis ligomis padidina širdies ir kraujagyslių riziką, kaip ir rūkalių ar tų, kuriems yra aukštas kraujospūdis, arteriosklerozė ar diabetas.
Nuotraukos: „Fotolia“ - „HotHibiscus“ / „Bit24“
„Omega 3“, „6“ ir „9“ temos