25 Daržovių pavyzdžiai

Kada augalas visi arba dalis jų yra valgomi, tai dažnai vadinama daržovių. Šie augalai daugeliu atvejų auginami tik tam tikslui maistas gyvūnams veisimo metu. Pavyzdžiui: artišokas, moliūgas, žiediniai kopūstai.

Vadinti daržovėmis, lapų spalva turi būti žalia, nors yra keletas maisto produktų, kurie laikomi daržovėmis, tačiau jiems nepasižymi tokia spalva: poreikio priežastis spalvos yra chlorofilo pigmentas, kuris skiriasi priklausomai nuo maisto savybių ir paaiškina tonų kitimą žalsvas.
Daržovės iš tikrųjų priklauso pačiai išsamiausiai daržovės, kuris yra platesnis ir apima visus maisto produktus, kurie gaminami sode.

The daržovių gamyba pasaulyje yra labai svarbi, ir jie atstovauja antrajai pasaulyje labiausiai gaminamų maisto produktų grupei po javai.

The maistinė vertė daržovių yra pagarsėjęs ir nors jose yra maža baltymas, iš tepalas kalorijų, jis turi didžiulį kiekį vitaminai (A ir C) ir skaidulos: daržovėse ir taip yra 80% vandens.

Bet kokiu atveju daržoves prieš valgant reikia nuplauti dideliu kiekiu vandens ir įdėti į tinkamai švarų indą, kad įsitikintumėte, jog visi

galimi mikrobai yra daržovėse, kurios kaupiasi augalų augimo metu. Buvimas mikroorganizmai blogai nuplautose daržovėse ir nevirtuose patiekaluose tai sukelia daugybę ligų, tokių kaip kolitas ar kirminai.

Į daržoves daržovės paprastai įtraukiamos į šiurkščiausia jo forma, labiausiai pagardintas tam tikros rūšies aliejumi ar actu: šis maistas vadinamas salotomis, ir yra įvairių rūšių, įskaitant daugybę daržovių rūšių. Bet kokiu atveju jie pripažįsta kitas virtuvės rūšis, tokias kaip garai, skrudintos ar net keptos: kai kurios netgi sumaišo daržoves, kad galėtų jas vartoti skystos.

Iki kulinariniai papročiai Vakaruose įprasta, kad daržovės, ypač daržovės, yra šiek tiek pasitraukusios dėl skonio patrauklumo. vaikai: daržovių įtraukimas nuo pirmųjų valgių yra būtinas, norint pabrėžti tokio valgymo svarbą maistas.

Dėl skirtingų priežasčių kai kurie žmonės renkasi dietą, kurioje nevalgo iš jų gautų produktų gyvūnaiir todėl jie valgo dietą, pagrįstą vien tik daržovėmis: ši dieta vadinama vegetariška dieta.

Daržovių vartojimas prisideda a didelis mikroelementų kiekis kad taip pat veikia kaip antioksidantaiir kurie apsaugo juos vartojančius žmones nuo kai kurių lėtinių ligų, tokių kaip širdies ir kraujagyslių ligos, tokios kaip vėžys ir daugumos kūno audinių vientisumas. Štai kodėl jie yra sugrupuoti į antrąjį pagrindinį maisto piramidės lygį.

Daržovių pavyzdžiai

1. Artišokas
2. Moliūgas
3. Liucernos daigai
4. Kopūstai
5. Žiediniai kopūstai
6. Petražolės
7. Salotos
8. Cilantro
9. Kopūstai
10. Artišokas
11. Rukola
12. Agurklė
13. Šparaginės pupelės
14. Paprastieji
15. Agurkas
16. Burokas
17. Žalios pupelės
18. Cukinijos
19. Poras
20. Smidrai
21. Erškėtrožės
22. Šalavijas
23. Briuselio kopūstai
24. Špinatai
25. Salierai