30 Monosacharidų, disacharidų ir polisacharidų pavyzdžiai

Žodis „Sacharidas“ kilęs iš graikų kalbos ir reiškia “cukraus“, ir yra naudojamas biochemija nurodyti rinkinį molekulės gyvybei, atsižvelgiant į jų kaip struktūrinių veiksnių ir energijos talpyklų funkcijas.

Monosacharidai, dar vadinami paprastieji angliavandeniai, angliavandeniai arba angliavandenius sudaro atomai anglies, vandenilio ir kiek mažiau deguonies, nors juose taip pat gali būti azoto, sieros ar fosforo. Kita vertus, polisacharidai yra angliavandeniai sudarytas iš kelių monosacharidų molekulių derinių.

Taigi apskritai šias biomolekules galima klasifikuoti pagal monosacharidų kiekį, esantį jose:

Monosacharidų pavyzdžiai

1. Gliukozė. Sudarytas iš šešių anglies atomų, dvylikos vandenilio ir šešių deguonies, laisvoje būsenoje yra vaisiuose ir meduje. Tai pagrindinė energetinė gyvenimo substancija.
2. Ribozė. Pentozė (penki anglies atomai) yra gyvybiškai svarbi organinių medžiagų, tokių kaip RNR ar net ATP, sintezei, todėl ji gyvybiškai svarbi reprodukcinėse ir energetinėse grandinėse.
3. Dezoksiribozė
   instagram story viewer
   . Praradusi deguonies atomą viename iš savo hidroksilo, ribozė tampa deoksisugaru, tokiu kaip fukozė ar ramnozė, ir būtent tada ji gali sudaryti DNR nukleotidų dalį.
4. Fruktozė. Gaunamas iš vaisių ir daržovių, jis palaiko izomerinius santykius su gliukoze (tie patys komponentai užsakomi skirtingai).
5. Gliceraldehidas. Jį sudaro trys anglies atomai, tai yra vienas iš pirmųjų cukrų, gautų fotosintezės metu, ir tarpinis etapas daugelyje medžiagų apykaitos ciklų (glikolizė).
6. Galaktozė. Šešių anglies atomų turintis cukrus, kuris kartu su gliukoze sudaro laktozę ir suteikia jam visą maistinį ir energijos potencialą.
7. Eritrosa. Labai tirpus sirupo pavidalo monosacharidas, aprūpintas keturiais anglimis ir aldehido grupe (formilas). Jis yra fotosintezės cikle.
8. Fucosa. Svarbus fukoidino sintezei, jis yra paviršinėse ląstelėse žinduoliai, vabzdžiai Y augalų.
9. Gliukozaminas. Gausiausias monosacharidas iš visų, tai yra amino cukrus, esantis ląstelės sienelėje grybai ir chitininiuose viršeliuose nariuotakojai.
10. Psicho. Turėdamas šešis anglies atomus ir ketonų grupę, tai yra labai retas cukrus.
    

Disacharidų pavyzdžiai

1. Sacharozė. Valgomasis cukrus yra tarpinis fotosintezės produktas, sudarytas iš fruktozės ir gliukozės, kurias sintetina tik augalai. Tai pagrindinis saldiklis, skirtas vartoti žmonėms.
2. Laktozė. Gliukozės ir galaktozės susijungimo metu jis išsiskiria pieno liaukose žinduolių, kad maitintų savo palikuonis, ir gaminant sūrį fermentuojamas pieno rūgšties bakterijų arba jogurtas.
3. Maltozė. Žinomas kaip salyklo cukrus, jame yra didelis glikemijos kiekis ir jis natūraliai atsiranda daigiuose miežių grūduose, taip pat aluje ir kituose šio produkto dariniuose. javai.
4. Cellobiose. Disacharidas, susidedantis iš dviejų gliukozės molekulių, atsiranda hidrolizuojant celiuliozę ir būdingas redukuojančiu agentu.
5. Trehalozė. Dvigubas cukrus, esantis grybuose ir grybuose, taip pat vabzdžių hemolimfa (vabzdžių kraujotakos skystis, jo analogas stuburiniuose - kraujas). Galite kentėti dėl šio cukraus netoleravimo, trūksta fermentas trehalazė.
6. Izomaltas. Taip pat yra miežių daigume, jis susideda susijungus dviem gliukozėms ir gaunamas hidrolizuojant krakmolus, skirtas naudoti kaip saldiklis kartu su kitais cukrumi.
7. Gentiobiosa. Kietasis ir baltasis cukrus, tirpus vandenyje arba karštame vandenyje, sudarytas iš dviejų D-gliukozių, yra daugelyje sėklų ir riešutų.
8. Laktuliozė. Fruktozės ir galaktozės sąjunga yra sintetinis geltonasis cukrus, vartojamas nuo vidurių užkietėjimo ir kepenų encefalopatijos.
9. Turanozė. Sacharozės analogas nėra metabolizuojamas aukštesniuose augaluose.
10. Leucrose. Struktūrinis sacharozės izomeras, susidarantis gliukozės ir fruktozės hidrolizės metu, yra labai retas dvigubo cukraus pobūdis.
    

Polisacharidų pavyzdžiai

1. Celiuliozė. Gausiausias biopolimeras pasaulyje, kurį sudaro gliukozės jungtys, leidžiančios suformuoti tankias skaidulas, iš kurių susidaro augalų ir daržovių ląstelių sienelės. Jo yra medienoje, ypač medvilnėje (grynoje būsenoje).
2. Krakmolas. Yra makromolekulė polisacharidų ir vieno iš maisto produktų, kuriuos žmogus dažniausiai vartoja iš augalų.
3. Glikogenas. Susidaro gliukozės grandinėmis, tai yra pagrindinis energijos rezervo polisacharidas gyvūnai, patekęs į raumenis ir kiek mažiau į kepenis. Energijos poreikio atveju hidrolizės metu jis sumažėja iki gliukozės.
4. Chitinas. Daug azoto turintis polisacharidas, esantis grybų ir nariuotakojų egzoskeletų struktūroje. Ar jis natūralus polimeras gausiausia pasaulyje po celiuliozės.
5. Agaras arba agaras-agaras. Sargassum ir ruduosiuose dumbliuose esantis sulfatuotas polisacharidas žmogui yra tam tikras vaistas.
6. Ksilanas. Kitas labai gausus polisacharidas veikia kaip augalą palaikanti ir laikanti medžiaga, ypač kaip hemiceliuliozė.
7. Peptidoglikanas. Žinomas kaip mureinas, tai yra labai atsparus kopolimeras, garantuojantis daugybę ląstelių struktūros bakterijos.
8. Fruktosanas. Tai yra fruktozės molekulių suformuotas polimeras, esantis augaluose, grybuose ir bakterijose.
9. Heparinas. Antikoaguliantai, esantys kraujyje ir kraujotakos audiniuose, yra sulfatuotas polisacharidas, plačiai naudojamas medicinoje.

Sekite su: