50 Angliavandenių pavyzdžiai

angliavandeniai, angliavandeniai arba angliavandeniai yra biomolekules susideda iš anglies, vandenilio ir deguonies. Angliavandeniai yra gyvi sutvėrimai vykdantis struktūrines ir energijos kaupimo funkcijas. Pavyzdžiui: ribozė, sacharozė, rafinozė, krakmolas.

Vartojant juos maistas, siūlo lengvai prieinamą energijos šaltinį (skirtingai nei riebalai, kuriuose taip pat yra energijos, tačiau norint ją gauti, organizme reikalingas ilgesnis procesas). Procesas, kurio metu a molekulė angliavandenių išskiria jūsų energiją oksidacija.

Kiekvienas angliavandenių gramas suteikia 4 kilokalorijos.

Angliavandenių rūšys

Pagal jų struktūrą angliavandeniai skirstomi į:

Monosacharidų pavyzdžiai

1. Arabinozė. Jis nėra laisvo pobūdžio.
2. Ribozė. Yra:

1. Fruktozė. Yra:

1. Gliukozė. Tai būtina geram fiziniam ir psichiniam funkcionavimui. Yra:

1. Galaktozė. Jis nėra natūralios būsenos.
2. Manozė. Maiste jis randamas ankštinėse daržovėse.
3. Ksilozė. Sunku virškinti, jo yra šiuose maisto produktuose:

Disacharidų pavyzdžiai

1. Sacharozė. Jį sudaro viena gliukozės ir viena fruktozės molekulė. Tai gausiausias disacharidas. Maiste jis randamas:

1. Laktozė. Susideda iš galaktozės molekulės ir gliukozės molekulės. Maiste jis randamas:

1. Maltozė. Susideda iš dviejų gliukozės molekulių. Tai yra mažiausiai paplitęs disacharidas gamtoje, tačiau jis formuojamas pramoniniu būdu. Maiste jis randamas:

1. Cellobiose. Susideda iš dviejų gliukozės molekulių. Gamtoje jo nėra.

Oligosacharidų pavyzdžiai

1. Rafinozė. Yra:

1. Melikingas. Ją sudaro viena fruktozės ir dvi gliukozės molekulės. Maiste jis randamas:

Polisacharidų pavyzdžiai

1. Krakmolas. Jis randamas augaluose, nes taip jie kaupia monosacharidus. Maiste jie randami:

1. Glikogenas. Jis saugomas raumenyse ir kepenyse, kad suteiktų energijos. Maiste jis randamas:

1. Celiuliozė. Tai yra struktūrinis polisacharidas, kurio ląstelių sienelėje yra daugiausia augalų, bet ir iš kitų organizmų. Tai, ką maiste vadiname „pluoštu“:

1. Chitinas. Pagal savo struktūrą panašus į celiuliozę, tačiau molekulėje yra azoto, todėl ji yra atsparesnė. Jis naudojamas kaip maisto stabilizatorius.