15 garinimo pavyzdžių

The garinimas yra agregavimo būsenos pokytis skystas iki dujinis. Tai yra termodinaminis procesas, tai yra jis kyla iš veikimo karšta ir (arba) slėgis. Pavyzdžiui: debesys, įdarytos daržovės, plytelių džiovinimas.

The verdamas Jis skiriasi nuo garinimo, nes verdant keičiasi būsena (skystis į dujas) dėl temperatūros padidėjimo skystas kol pasieks maksimalią temperatūrą, kurią ši medžiaga gali pasiekti skystoje būsenoje (virimo temperatūra).

Priešingai, garavimas gali vykti bet kurioje temperatūroje. Šis procesas vyksta lėtai ir palaipsniui, nors būsena (fazė) keičiasi greičiau, jei temperatūra aukštesnė.

Taigi, kad a molekulė a medžiaga eidamas iš skysčio į dujinę būseną, jis turi įgyti pakankamai energijos paviršiaus įtempimui įveikti (būdingas skystoms medžiagoms). Kadangi garavimui reikia sunaudoti energiją, tai yra endoterminis procesas.

Priešingas garavimo procesas yra kondensatas: valstybės pasikeitimas dujinis - skystas mažinant dujų temperatūrą.

Garinimo naudojimo pavyzdžiai

1. Tirpalo koncentracijos didinimas
   instagram story viewer
   . Vieną iš sprendimų tipų sudaro a kieta medžiaga ištirpintas skystyje. Jei skystis išgaruoja, jo kiekis sumažėja sprendimasTodėl kietosios medžiagos koncentracija yra didesnė.
2. Atmosferos drėgmė. Drėgmė atmosferoje yra garavimo produktas. Todėl artimose vietovėse jūrose ar dideliuose ežeruose atmosferos drėgmė paprastai būna didesnė.
3. Debesys. Debesys yra vandens garavimo vandens telkiniuose (ežerų, jūrų, mariosir kt.) ir kiti drėgni paviršiai (augalų, žemė, gyvūnaiir kt.), kurie tada kondensuojasi į atmosferoje pakibusius lašelius.
4. Gastronomijos sumažėjimas. Kai kaitiname padažą, kad jis būtų tirštesnis, arba padidiname jo skonio intensyvumą, tai pagreitiname skysčio garavimo procesą.
5. Šildomi baseinai. Uždarose vietose, kur yra šildomi baseinai, ore gali būti pastebimas didelis drėgmės kiekis. Taip yra dėl to, kad dėl aukštos temperatūros ir didelio vandens paviršiaus garavimas vyksta greičiau nei šaltuose baseinuose.
6. Druskos butai. Druskingam vandeniui leidžiama išgaruoti tose vietose, kurios vadinamos salinomis. Kadangi vanduo pašalinamas garinant, druskos galima parduoti.
7. Garinė virtuvė. Gastronomijoje virimas garais yra kepimo būdas, kuris neleidžia maistui liestis su skysčiu. Maistas dedamas į indą su skylėmis ir tas indas savo ruožtu dedamas ant kito, kuriame yra verdančio vandens. Uždengdami indą, garai sulaikomi ir dėl aukštos temperatūros gamina maistą.

1. Plytelių džiovinimas. Plytelės nesugeria skysčio. Tačiau kai plytelių paviršius (grindys, vonios ar virtuvės sienos) valomas vandeniu, netrukus po to, kai tas paviršius yra sausas. Taip yra todėl, kad vanduo praėjo dujinė būsena garavimo dėka.
2. Mašina džiovina drabužius. Mašinos padidina drabužių temperatūrą, pasiekiančią daug didesnę šilumą nei lauke. Tokiu būdu garinimas. Be to, džiovinimo mašinos audinius nuolat juda užtikrindamos, kad visi paviršiai būtų vienodai susilietę su karštu oru.
3. Garinkite karštuose gėrimuose. Gerdami arbatą ar kavą pastebime, kad garai kyla virš puodelio. Taip yra todėl, kad garavimo procesas pagreitėja dėl gėrimo šilumos.
4. Įdarytos daržovės. Skirtingi vaisiai ir daržovės (pvz., grybai ir džiovinti pomidorai) išgyvena procesą, kurio metu, veikiami šilumos, jie praranda jose esantį vandenį (tai yra, garavimo reiškinys). Vanduo yra vienas iš poreikių bakterijos gyventi ir daugintis, todėl džiovintos daržovės išlieka tinkamos vartoti daug ilgiau nei šviežios daržovės.
5. Drabužiai džiūsta pakabinami. Drėgni audiniai, išdėstyti lauke, pradeda lėtą vandens, kurį jie turi tarp jų, garavimą. Išgarinimas vyksta ant paviršiaus, todėl audiniai išskleidžiami, kad būtų galima atlikti procesą. Veiksniai, darantys įtaką drabužių džiūvimui po atviru dangumi, yra šiluma (garavimas pagreitėja, kai šiluma padidėja) ir oro drėgmė.

Sekite su: