Statybinio, reguliavimo ir energetinio maisto pavyzdžiai

Pro maistas, gyvi sutvėrimai gauname reikalingų maistinių medžiagų organizmui atlikti medžiagų apykaitą.

The medžiagų apykaita vystosi per procesus fizikocheminis kad galima pamatyti ląstelių lygiu. Šie procesai leidžia pakeisti medžiagas, gautas iš išorės (per maistą arba kvėpavimas) chemiškai skirtingose ​​medžiagose, kurių reikia organizmui augti ir išgyventi.

Tarp maisto produktų yra tokių, kuriuose yra medžiagų, kurių žmogaus organizmas negali pagaminti. Šios medžiagos vadinamos pagrindinių maistinių medžiagųir labai svarbu, kad jie būtų įgyjami su maistu.

Yra maisto produktų, kuriuose yra a maistinių medžiagų įvairovė, todėl jie gali būti ir reguliatoriai, ir statybininkai, ir energingi, todėl jie bus rodomi daugiau nei viename sąraše. Kiaušinis, maistas, turintis daug įvairių maistinių medžiagų, yra vienas iš jų.

Reguliuojami maisto produktai

The reguliuojančius maisto produktus Jie yra tie, kurie reguliuoja kūno funkcionavimą ir užkerta kelią ligoms. Jie yra tie, kuriuose yra didelis kiekis

vitaminai Y Mineralinės druskos tokie kaip geležis, kalcis, fosforas, fluoras, jodas, cinkas, magnis ir kalis. Pavyzdžiui: kiaušiniai, pienas, žuvis.

Vitaminai yra būtini katalizuoti fiziologiniai procesai ir nėra naudojami energijai gauti, tačiau dalyvauja formuojant fermentai. Būtinas vitamino kiekis yra daug mažesnis nei kitų maistinių medžiagų, nes jie matuojami miligramais. Jie skirstomi į:

Be vitaminų, reguliavimo elementai apima: Mineralinės druskos, kurie įsikiša į ląstelių hidrataciją dėka osmosas, medžiagų apykaitos procesuose ir imuninėje sistemoje.

Kai kurie baltymai taip pat dalyvauja kaip reguliatoriai dėl savo fermentinės ir homeostatinės funkcijos.

Nors lipidai (riebalai ir aliejai) yra žinomi daugiausia dėl savo energijos funkcijos, jie taip pat reguliuoja maisto produktus, nes jie įsikiša į vitaminų absorbciją ir į sintezę hormonai.

Reguliuojančių maisto produktų pavyzdžiai

1. Kiaušiniai. Jame yra vitamino B, kuris dalyvauja kuriant naujas ląsteles (augant) ir skaidant kitas maistines medžiagas. Jame taip pat yra vitamino D (kalciferolio), kuris reguliuoja kalcio patekimą į kaulai. Jame taip pat yra cinko, kuris yra mineralinė druska, dalyvaujanti imuninėje sistemoje.
2. Riešutai. Juose yra mineralinių druskų, tokių kaip kalcis ir geležis.
3. Pienas. Jame yra vitamino D ir vitamino B (vitaminų kompleksas), kurie veikia daugelį organizmo funkcijų, pavyzdžiui, augimą ir maistinių medžiagų skaidymą.
4. Šviežios daržovės ir vaisiai. Vitaminas C yra vitaminas, randamas daugumoje augalųŠtai kodėl vartojant šiuos maisto produktus šviežius (nesupakuotus ar džiovintus) yra geras vitamino C šaltinis.
5. Žalios lapinės daržovės. Juose yra įvairių vitaminų B, tai yra vitaminų kompleksas, apimantis tokias medžiagas kaip tiaminas, riboflavinas ir niacinas.
6. Žuvis. Jie siūlo omega 3 riebalų rūgštį - medžiagą, reguliuojančią kraujo krešėjimą.
7. Vanduo. Vanduo yra būtinas organizmo reguliatorius. Nors jis nesiūlo jokios energijos rūšies, jis yra būtinas tinkamam visų kūno sistemų funkcionavimui. Be to, jis atlieka struktūrines funkcijas, nes ląstelėse yra didelis vandens kiekis.

Statybiniai maisto produktai

Statybiniai maisto produktai yra tie maisto produktai, kuriuose yra didelis procentas baltymas. Pavyzdžiui: raudona mėsa, balta mėsa, kiaušiniai.

Baltymai gali būti:

Baltymus organizmas naudoja:

Tačiau kai kurie lipidai (riebalai) taip pat atlieka statybines funkcijas, nes jų yra ląstelių membranose ir juosia nervinis audinys.

Statybinių maisto produktų pavyzdžiai

1. raudona mėsa. Juose yra daug baltymų, be įvairių būtinų amino rūgščių, tai yra aminorūgščių, kurių žmogaus organizmas negali sintetinti. Raudonoje mėsoje taip pat yra riebalai, kurie yra energijos šaltinis, todėl dietose, kurių metu siekiama sumažinti turimą energijos kiekį, paprastai vengiama vartoti didelius mėsos kiekius. Šviežioje raudonoje mėsoje (nesupakuotoje ir nedžiovintoje) taip pat yra įvairių vitaminų ir mineralai, kaip ir geležis, todėl jos taip pat atlieka reguliavimo funkcijas.
2. Kiaušiniai. Kiaušiniuose yra visų būtinų amino rūgščių, todėl jie yra svarbus maisto produktas.
3. Žuvis. Jie turi didelį kiekį baltymų ir baltymų įvairovę. Nors juose nėra tiek daug būtinų aminorūgščių, kaip raudonoje mėsoje ir kiaušiniuose, jų pranašumas yra tas, kad be cholesterolio yra mažiau cholesterolio. riebalų rūgštys esminė (reguliavimo funkcija)
4. Balta mėsa. paukščiai, kaip ir vištienoje ar kalakutienoje, juose taip pat yra didelis kiekis baltymų, nors juose nėra tiek daug būtinų amino rūgščių.

Energingas maistas

Jie yra maisto produktai pasiūlykite reikiamos energijos atlikti veiklą, vykdyti įvairių kūno sistemų funkcijas ir palaikyti medžiagų apykaitą. Pagrindinis energinis maistas yra tas, kuriame yra angliavandenių, dar vadinamų angliavandeniai arba angliavandeniai. Pavyzdžiui: augaliniai aliejai, cukrūs, medus. Jie yra biomolekules susideda iš anglies, vandenilio ir deguonies. Pagal savo struktūrą jie skirstomi į:

Riebalai taip pat yra energinis maistas. Nors angliavandeniai suteikia 4 kalorijas viename grame, riebalai - 9 kalorijas viename grame.

Energinio maisto pavyzdžiai

1. Miltai. Duonos, makaronai, sausainiai ir visi iš miltų pagaminti maisto produktai yra energiniai maisto produktai dėl didelio angliavandenių kiekio.
2. Augaliniai aliejai. Jie yra 100% lipidai (riebalai), todėl suteikia daug energijos.
3. Sviestas. Jie suteikia daug energijos lipidams. Skirtingai nuo augalinių aliejų, jie turi trūkumų, nes juose yra sočiųjų riebalų rūgščių, kurios kenkia sveikatai.
4. Cukrus. Cukrus yra grynas angliavandenis, todėl kiekvienas gramas suteikia 4 kalorijas, energiją, paruoštą naudoti organizmui.
5. Pyragai. Jie sujungia miltų, cukraus ir sviesto energiją.
6. Ryžiai. Kaip grūdai, ryžiuose taip pat yra daug angliavandenių.
7. Riešutai. Be reguliavimo funkcijų, riešutai yra svarbus sveikos energijos šaltinis dėl juose esančių augalinių aliejų ir kai kuriais atvejais dėl natūralaus cukraus.
8. Medus. Meduje yra angliavandenių.
9. Įvairi mėsa. Mažiau mėsos baltymai ir riebalai gali būti naudojami kaip energijos šaltinis. Baltymai turi tą patį kalorijų kiekį viename grame, kaip ir angliavandeniai. Tačiau organizmas, naudodamas baltymus savo statybai, naudoja jį kaip energinį maistą tik tada, kai nėra angliavandenių ar riebalų.

Sekite su: