Viso grūdo kvietinių miltų pavyzdžiai

The viso grūdo miltų ar jis maistas Jis gaminamas sumalant kviečių grūdus, tačiau be rafinavimo proceso, dėl kurio daugumoje produktų esantys miltai tampa ypač balti. Pavyzdžiui: pilno grūdo duona, rupių miltų biskvitas, pilno grūdo makaronai.

Kita vertus, pilno grūdo kvietiniai miltai turi a nehomogeniška ruda spalva ir kitokio skonio, labiau koncentruoto ir natūralaus. Didelė dalis turinio, pvz antioksidantai, kurios prarandamos rafinavimo metu, jų yra nesmulkintuose kviečiuose, todėl daugelis rekomenduoja juos naudoti ypač.

Proporcijos maistinių medžiagų pilno grūdo kvietiniuose miltuose Jie skiriasi priklausomai nuo rūšies ir kiekio, tačiau dažnai jie laikomi maistu, kuriame gausu vitamino K. Jame taip pat yra daug magnio ir praktiškai nėra purinų. Kaip ir rafinuoti miltai, bet daug didesne dalimi, nesmulkintų grūdų miltuose yra geležies, cinko ir kalcio.

Tiek viso grūdo miltų, tiek rafinuotų miltų turi labai panašų kiekį kalorijų, Tačiau įprasta, kad baltųjų miltų suvartojama daug daugiau nei viso grūdo miltų. Taip atsitinka todėl, kad balti miltai turi tam tikrų savybių, dėl kurių jie sukelia ypač priklausomybę, o neskaldyti grūdai jų neturi.

Kaip matote, pilno grūdo kvietiniai miltai yra nepaprastai naudingas sveikatai. Dauguma darbuotojų, kurie sutelkė dėmesį į savo vartojimo sklaidą, yra ypač susirūpinę perspėjimu apie besaikio rafinuotų miltų vartojimo pavojų ir kiek mažiau išreiškia šios klasės pranašumus Iš miltų.

Viso grūdo kvietinių miltų privalumai

Vienas didžiausių privalumų yra tai, kad viso grūdo kvietiniuose miltuose didelis kiekis pluoštas todėl jo pagrindu pagaminti produktai turi žemą glikemijos indeksą: tai tampa naudinga, nes gliukozės kiekis kraujyje nėra destabilizuojamas ir organizmas greitai nereikalauja daugiau gliukozės: tai paaiškina į Sotumo jausmas kad buvo anksčiau su tokiais miltais.

Atlaisvinant organizmą nuo didelio gliukozės suvartojimo, išvengiama tokių ligų kaip 2 tipo cukrinis diabetas, nutukimas, metabolinis sindromas ir apskritai širdies ir kraujagyslių ligų rizika.

Be ligų prevencijos, nesmulkintų kvietinių miltų teikiamos skaidulos padeda gydyti kai kurias ligas, tokias kaip vidurių užkietėjimas ir hipercholesterolemija.

Viso maisto pavyzdžiai

Maistas, pagamintas iš nesmulkintų grūdų (pilno grūdo miltai) įgyti viso maisto pavadinimą. Kitame skyriuje yra keletas pavyzdžiai, kviečių ir miltų atveju.

1. Pilno grūdo duona
2. Pica su pilno grūdo kvietiniais miltais
3. Pudingai su pilno grūdo kvietiniais miltais
4. Blynai su pilno grūdo kvietiniais miltais
5. Pilno grūdo biskvitas
6. Tortilijos su pilno grūdo kvietiniais miltais
7. Kvietiniai makaronai
8. Brownie pyragas
9. Viso grūdo sausainiai
10. Blynai su pilno grūdo kvietiniais miltais