Žolelių sūrio ir jūros gėrybių šaltos lazanijos receptas

INGRIDIENTAI

• 8 nevirti lazanijos lakštai (2 colių [5 cm] pločio)
• 450 g rikotos sūrio
• 375 g maskarponės sūrio
• 2 šaukštai citrinos sulčių
• 1 valgomasis šaukštas šviežių baziliko lapelių, sumaltų
• 1 valgomasis šaukštas maltų krapų
• 1 valgomasis šaukštas šviežių peletrūno lapų, sumaltų
• 1/4 arbatinio šaukštelio baltųjų pipirų
• 450 g rūkytos lašišos, dalimis
• 120 g sykų ikrų, kruopščiai išskalauti
• Garnyrui rūkyta lašiša ir šviežios peletrūno šakelės

INSTRUKCIJOS

1. Kepkite lazanijos lakštus pagal pakuotės nurodymus, kol iškeps, bet vis tiek tvirti. Perkoškite arba paimkite ir rezervuokite.
2. Rikotos ir maskarponės sūrį, citrinos sultis, baziliką, krapus, peletrūną ir pipirus sutrinkite virtuviniu kombainu arba blenderiu iki vientisos masės.
3. Terine formą * išklokite plastikine plėvele, kad plastikas išsikištų 12,5 cm nuo formos kraštų.
4. Į keptuvės dugną įdėkite lazanijos lakštą. Ant lakšto paskleiskite 125 g sūrio mišinio. Uždenkite mišinį 60 g rūkytos lašišos; ant lašišos užtepkite 2 kupinus šaukštelius ikrų. Pakartokite sluoksnius su tais pačiais ingredientais, baigdami lazanijos lakštu. Likusius 60 g rūkytos lašišos pasiliekame papuošimui.
   instagram story viewer
5. Viršelis; šaldykite keletą valandų arba kol sutvirtės. Atsargiai iškelkite lazaniją iš keptuvės ir nuimkite plastikinę plėvelę.
6. Papuoškite likusiomis lašišos juostelėmis, susuktomis, kad atrodytų kaip rožės, ir šviežio peletrūno šakelėmis, jei norite. Supjaustykite karštu peiliu.

Nurodytos sumos sudaro pirmuosius patiekalus 24 žmonėms arba 8 pagrindinius patiekalus