Šaltos agurkų sriubos receptas

INGRIDIENTAI

• 4 dideli agurkai
• 2 šaukštai sviesto arba margarino 2 šaukštai miltų
• 50 g šviežių petražolių, smulkiai pjaustytų
• 50 g smulkiai pjaustytų salierų lapų
• 1 vokelio svogūnų sriubos mišinys
• 1/2 1 vandens
• 450 g skystos grietinėlės arba grietinėlės ir pieno mišinio
• Agurko griežinėliai, saliero lapai ir citrinos žievelė papuošimui

INSTRUKCIJOS

1. Agurkus nulupkite pjaustytuvu arba daržovių pjaustytuvu. Norėdami pašalinti iš agurkų sėklas, perpjaukite jas išilgai per vidurį, o sėklas išimkite nugramdydami arbatiniu šaukšteliu. Galiausiai supjaustykite tiek agurkų, kad užpildytumėte 750 g, palikdami visą šį ruošinį.
2. Ištirpinkite sviestą dideliame puode ant vidutinės ugnies. Maišydami suberkite miltus ir nuolat maišydami virkite 3 minutes.
3. Sudėkite pjaustytus agurkus, petražoles ir smulkintus salierų lapus. Užvirkite liepsną. Virkite ir maišykite, apie 8 minutes, kol susmeigus šakute agurkai suminkštės.
4. Sumaišykite sriubos miltelius su vandeniu mažame dubenyje; įpilkite į agurkų mišinį. Kaitinkite ant vidutinės ugnies, kol pasieks virimo tašką. Sumažinkite ugnį, kad užvirtų. Troškinkite uždengę 15 minučių. Išimkite iš ugnies. Palikite kambario temperatūroje, kol atvės.
   instagram story viewer
5. Sriubą mažomis partijomis perpilkite per virtuvinį kombainą arba trintuvą iki vientisos masės.
6. Perkelkite sriubą į didelį dubenį; maišydami supilkite grietinėlę. Viršelis; atšaldyti. Sriubą patiekite šaltą. Papuoškite, jei norite.

Nurodytos sumos yra pirmieji patiekalai 6 asmenims