Sąvoka apibrėžime ABC

Krakmolas, gaunamas iš maniokos ir naudojamas maistui ruošti

Tapijoka yra krakmolas arba angliavandeniai, gaunami miltelių pavidalu iš maniokos. Kasava yra labai vertinamas krūmas visame pasaulyje, nes iš jo šaknų galima išgauti jau minėtą tapijoką – itin dažnai naudojamus miltus. maitinimas ir gastronomijos pramonė.

Brangiausias pirmykščių tautų maistas

Turime pabrėžti, kad maniokos buvo vartojamos nuo seniausių laikų, pavyzdžiui, Amazonės srityje gyvenę indėnai mokėjo iš jos gaminti sausainius Formatas plokšti ir apvalūs, kurie buvo didžiųjų švenčių, tokių kaip vakarėliai ir gimdymai, kur jie buvo patiekiami svečiams, veikėjai.

Tapijokos sriuba

Šiandien jis naudojamas kaip pagrindinis tapijokos sriubos ingredientas. Į jį įpilama druskos ir vištienos sultinio. Tai labai lengva Paruošimas nes tereikia užvirti sultinį ir tada ant jo bus apšlakstyta tapijoka.

Didžiulė maistinė vertė

Tačiau be kulinarinio naudojimo, kuris nuo seno buvo naudojamas sausainiams, kaip jau minėjome, arba sriuboms ir pudingams gaminti, tarp jų kitos, tapijoka, yra labai vertinamos dėl turimos maistinės vertės, kuri pasireiškia daugybe naudos mūsų sveikatai jį suvartoti.

Turtingas krakmolo, didžiulis energijos indėlis į organizmą

Kaip ir visame krakmole, jame gausu krakmolo, todėl tai yra maistas, turintis didžiulį energijos kiekį. Dėl šios priežasties rekomenduojama vartoti didelio našumo sportininkus ir vaikai ir paaugliams visiško augimo ir vystymosi etape.

Idealiai tinka svorio metimo dietoms, sergantiems celiakija ir kovoti su tokiomis ligomis kaip rėmuo

Kitas svarbus dalykas šiuo atžvilgiu yra lengvas virškinimas kurios suteiks mums sotumo ir sumažins apetitą. Dėl to tai puiki alternatyva svorio metimo dietoms.

Be to, tapijokos virškinamoji savybė yra idealus maistas, kurį galima vartoti esant rėmeniui ar gastritui.

Kita vertus, turime pasakyti, kad kadangi tai maistas be glitimo, tai rekomenduojama vartojimo žmonių, sergančių celiakija, nes jis yra ne tik skanus maistas, bet ir jo nepadės rizika tavo sveikata.

The kultūra tapijokos iš esmės atsiranda žemynas Amerikos ir yra beveik išskirtinė tokioms tautoms kaip Argentina, Bolivija, Peru ir Paragvajus.