Dvasių apibrėžimas

Kai kurie alkoholiniai gėrimai yra žinomi kaip spiritiniai gėrimai. Jie gavo šį pavadinimą, nes yra kilę iš lotyniško žodžio spiritus, kuris reiškia drąsą arba kvėpavimą, todėl yra lygiavertis dvasios idėjai. Reikia atsižvelgti į tai, kad alkoholis gaunamas distiliuojant ir šio proceso metu susidaro garai. Idėja apie garinimas jis istoriškai buvo siejamas su dvasios sąvoka.

Distiliavimo principai žinomi daugiau nei du tūkstančius metų. Metu Viduramžiai spirito varyklos pradėjo gaminti alkoholinius gėrimus iš vyno, o laikui bėgant pradėjo naudoti grūdus spiritams gaminti. Iš žinomiausių galime išskirti viskį, degtinę, romą, įvairius spiritinius gėrimus, anyžius, džiną, pisco ar tekilą. Kiekvienas iš jų turi savo tradicija kultūrinis.

Kaip gaminami spiritai?

Pagrindinis daugumos spiritinių gėrimų receptas yra pagrįstas tinkamu dviejų ingredientų mišiniu: vandens ir kai kurių grūdų mišiniu. Kai visi ingredientai bus sujungti, pereikite prie jo fermentacija ir galiausiai į distiliavimo procesą.

Distiliavimas susideda iš skysto mišinio komponentų atskyrimo nuo šilumos. Ši operacija leidžia gaminti benziną iš naftos arba gauti kvapiųjų medžiagų iš aromatinių augalų. Tačiau geriausiai žinomas distiliavimas yra alkoholiniuose gėrimuose. Taip ugnies pagalba išgaunami fermentuoto vyno aromatai ir skoniai ir iš čia galima gauti įvairių rūšių stipriųjų gėrimų.

Degtinė yra vienas garsiausių spiritinių gėrimų

Šio gėrimo tėvynė yra Rusija, o rusiškai degtinė reiškia vandenį. Šis alkoholis dėl savo grynumo yra bespalvis ir bekvapis. Kalbant apie idealią sudėtį, jis turi būti 40 laipsnių alkoholio. jos vartojimo Per daug sukuriama rimta problema visoje Rusijoje, o iš tikrųjų rusų gyvenimo trukmė yra mažesnė nei kitų Europos piliečių.

Jis buvo pradėtas gaminti prieš penkis šimtus metų Maskvoje ir nuo pat pradžių politiniai lyderiai vykdė geležinę jo gamybą ir platinimą.

Sovietmečiu degtinė buvo laikoma proletariniu gėrimu ir tai tikėjimas sukėlė aukštus alkoholizmo rodiklius gyventojų. Šia prasme Maskvos miesto istorijoje buvo daug gaisrų, kuriuos sukėlė žmonės, apsvaigę nuo degtinės. Su tokio pobūdžio reiškiniais pradėjo kovoti carizmas, o vėliau ir komunizmas ir buvo įvestos priemonės, ribojančios jų vartojimą. Tačiau šios priemonės nebuvo labai sėkmingos, nes gyventojai degtinę pradėjo gaminti namuose.

Kai kurie istorikai, tyrinėję Revoliucija 1917 m. rusai netgi patvirtino, kad Žiemos rūmų šturmas įvyko dėl to, kad didelė dalis gyventojų manė, kad jų rūsiuose buvo laikomi dideli šio gėrimo kiekiai.

Nuotraukos: Fotolia - Ruslan Olinchuk / Igor Normann