Sąvoka apibrėžime ABC

The skorbutas tai sutrikimas, sukeliantis odos pažeidimus ir kraujuojančias dantenas. Yra liga susiję su vitamino C trūkumas kūne.

Skorbutas pasitaiko labai specifinėse populiacijose

Ši liga yra labai reta šiandien, anksčiau atsirado dėl to, kad nebuvo suteikta prieiga prie maistas šviežias tokių kaip vaisiai ir daržovės populiacijose, kurios neturėjo tokio tipo maisto. Tai sukėlė tai, kad skorbutas buvo žinomas kaip jūreivių liga, kurie, praleidę kelis mėnesius jūroje, laikėsi dietos, pagrįstos kai kuriais baltymas konservuoti gyvūnai ir maistas.

Šiuo metu keli pasitaikantys atvejai pasitaiko labai neturtingose ​​populiacijose - kai yra nepakankama mityba arba uždarymo vietose perpildymas kaip kalėjimai.

Kita sąlyga, palanki skorbuto atsiradimui, yra maitinimas kūdikių, pagamintų tik iš neriebių pieno mišinių kokybė, kurie nėra praturtinti vitaminu C. Dėl šios priežasties motinos, kurios vaikus maitina mišiniais, kūdikiams duotų vaisių ir daržovių košių ar kremų, kad gautų kitų maistinių medžiagų, kurių nėra šiuose mišiniuose vaikai.

Vitaminas C yra būtinas tinkamam kūno funkcionavimui

Vitaminas C, taip pat žinomas kaip askorbo rūgštis yra būtina medžiaga gamyba kolageno. Baltymai, esantys visuose atraminiuose kūno audiniuose, taip pat kraujagyslių sienelėje ir audiniuose, kuriuose yra odelių, tokių kaip oda ir gleivinės.

Dėl kolageno kokybės pokyčių šie audiniai yra silpni, todėl jie nepakankamai atlieka savo funkciją. Tai pasireiškia odos ir gleivinių opomis, silpnumas kraujagyslių sienelių, kurios skatina kraujosruvų ir mėlynių atsiradimą ir netgi atitolina žaizdų gijimo procesą.

Kiti audiniai, turintys didelį kiekį kolageno, yra raumenys, raiščiai, sausgyslės ir kaulai. Dėl šios priežasties skorbutas taip pat sukelia sąnarių skausmus ir silpnumą. Pažengusiais atvejais mirtis įvyksta dėl nesėkmės širdisČia širdies raumens silpnumas negali padidinti jo darbo, kad kompensuotų audinių deguonies nepakankamumą dėl anemijos.

Kita svarbi vitamino C funkcija organizme yra prisidėti prie geležies absorbcijos iš daržovių, todėl vitamino C trūkumas yra susijęs su mažakraujystė.

Pagrindiniai vitamino C šaltiniai

Vitamino C yra daugybėje šviežių vaisių ir daržovių. Maistas, kuriame yra daugiausia šio vitamino, yra citrusiniai vaisiai, tokie kaip citrina ir apelsinas.

Kiti svarbūs šaltiniai yra gvajavos, papajos, paprikos, brokoliai, ropės, bulvės, petražolės, rėžiukai, pomidorai ir špinatai. Daugelyje kitų daržovių yra vitamino C, nors ir mažiau.

Vitamino C papildų tiekimas kartu su subalansuota mityba, į kurią įeina švieži vaisiai ir daržovės, yra būdas gydyti ir užkirsti kelią skorbuto atsiradimui.

Nuotraukos: Fotolia - slobodyan_78 / akvamarinas