Sąvoka apibrėžime ABC

Tie maistas kad galima vartoti be a rizika dėl sveikatos jie žinomi kaip valgomieji. Žmonės yra visavalgiai, o tai reiškia, kad mes neturime a maitinimas specializuota, nes mes galime valgyti visų rūšių maistą, pavyzdžiui, mėsą, žuvį, daržoves, ankštinius ar vaisius.

Maisto vartojimo higienos priemonės

Norint, kad maistas būtų valgomas, reikia dviejų aplinkybių: kad jis atitiktų žmogaus sveikatą ir kad jis būtų tinkamomis sanitarinėmis sąlygomis. Šia prasme yra keletas priemonių, užtikrinančių tinkamą maisto higieną: išsaugojimas tam tikrų produktų tinkama temperatūra, daržovių ir vaisių plovimas dideliu kiekiu vandens, pieno produktų pasterizavimas, tinkamas greitai gendančių produktų konservavimas ir kt.

Neteisingai pritaikius higienos priemones, valgomasis maistas gali nustoti būti valgomas ir tapti pavojus į sveikatą.

Tai nėra tas pats valgomasis kaip valgomasis

Valgomojo ir valgomojo terminai kartais vartojami sinonimu, bet iš tikrųjų taip nėra. Taigi, visas maistas, kurį galima vartoti nerizikuojant sveikatai, yra valgomas, o viskas, kas nėra nemalonu, yra valgomas. Todėl kai kuriems žmonėms maistas yra valgomas, bet nebūtinai valgomas.

Dieta laikui bėgant keitėsi

Tam tikri maisto produktai, kurie šiuo metu vartojami paprastai, anksčiau buvo laikomi nuodingais arba kenksmingais sveikatai. Taigi pomidorų, tuno, česnako ar vištienos sparneliai buvo produktai, kuriuos kai kurie išmesdavo priežastis (Pavyzdžiui, česnakai buvo niekinami dėl kvapo ir vištienos sparnelių, nes buvo vertinami kaip likusi dalis).

Tam tikrų maisto produktų atmetimas įvyko ne dėl neigiamų jų savybių sveikatai, bet dėl ​​mokslinio nežinojimo apie juos.

Mes esame visaėdžiai gyvūnai

Ekspertai mityba teigia, kad esame visavalgiai dėl kelių priežasčių:

1) mums reikia minimalių lygių baltymas mėsa yra vienas iš jai tinkamiausių maisto produktų (augaliniai baltymai turi mažiau amino rūgščių nei gyvūniniai baltymai),

2) norėdami vartoti vitaminus, turime vartoti daržoves,

3) Mūsų fiziologinės savybės reiškia, kad mes nesame nei žolėdžiai, nei grynieji mėsėdžiai, tačiau privalome valgyti visokį maistą.

Nuotraukos: Fotolia - ssstocker / didiaCC