Svarbu stebėti trigliceridų ir cholesterolio kiekį

Viena iš pagrindinių gyvenimo funkcijų yra maitinimas, procesas, kurio tikslas yra gauti įvairių maistinių medžiagų iš maisto. Šios maistinės medžiagos yra trijų pagrindinių tipų: angliavandenių, baltymai ir lipidai.

Angliavandeniai yra pagrindinis energijos šaltinis, organizmas gali kaupti kiekį kepenyse glikogeno pavidalu; baltymai sudaryti iš amino rūgštys kurie yra naudojami įvairių medžiagų ir raumenų audinių sintezei, bet negali galiausiai riebalai yra žinomi kaip lipidai ir yra pagrindinė jų laikymo forma energijos.

Lipidų absorbcijos procesas vyksta virškinamajame trakte, todėl būtina jį atskirti nuo kitų. maistinių medžiagų komponentų, šis procesas iš pradžių vyksta skrandyje su peristaltiniais judesiais, vieną kartą jis maistas patenka į pirmąją plonosios žarnos dalį, kuri liečiasi su tulžimi ir kasos sekretais, kur įvairios fermentų, šiame lygyje lipidai yra sugrupuoti į vandenyje tirpias daleles, kurios praeina per žarnyno sienelę į srautą sangvinikas. Pagrindiniai lipidų tipai kraujyje yra trigliceridai ir cholesterolis.

Kiekvieną kartą, kai organizmui reikia energijos, jis gauna ją per procesą, vadinamą riebalų rūgščių oksidacija, kuris vyksta ląstelės struktūroje, vadinamoje mitochondrijomis. Trigliceridai yra pagrindinis energijos šaltinis iš lipidų organizme, savo ruožtu cholesterolis randamas kūno membranose. ląsteles ir yra naudojamas kaip pirmtakas tulžies ir įvairių hormonų sintezei, todėl jis būtinas mūsų organizmui normaliam jo funkcionavimui.

Cholesterolis ir trigliceridai kraujyje keliauja struktūromis, vadinamomis lipoproteinais, pagal akronimą anglų kalba jie gali būti 3 tipų: MTL, VLDL ir DTL.

MTL (mažo tankio lipoproteinai) taip pat žinomas kaip blogasis cholesterolis, nes tai yra cholesterolio forma, kuri patenka į arterijas ir sukelia aterosklerozę; DTL (didelio tankio lipoproteinai) vadinamas geruoju cholesteroliu, pastarasis yra todėl, kad DTL dalyvauja žinomame procese. kaip atvirkštinis cholesterolio pernešimas, kurį sudaro cholesterolio pernešimas iš audinių į kepenis, kad jis būtų naudojamas arba pašalintas tulžis. Savo ruožtu VLDL (labai mažo tankio lipoproteinas) daugiausia sudarytas iš trigliceridų.

Dėl per didelio rafinuoto cukraus suvartojimo susidaro didelis kiekis trigliceridų, siekiant sukaupti perteklių. padidina VLDL kiekį, savo ruožtu, sočiųjų riebalų vartojimas padidina MTL lygį, o tai skatina vystytis arteriosklerozė.

Omega 3 tipo riebalų rūgščių vartojimas turi savybę sumažinti VLDL ir padidina DTL, todėl jie atlieka svarbų apsauginį vaidmenį širdies ir kraujagyslių sveikatai sumažinti mokymas apnašas arterijose ir mažina kraujospūdį.

Fotolia Arts: Robert Cicchetti, Tatadonets